Introducción
El Monte Amán 2014 Crianza es un destacado ejemplo de la tradición vinícola española, proveniente de la prestigiosa Bodega Bodegas Monte Amán en la región de Arlanza D.O.. Elaborado principalmente con la variedad Tinta del país, este vino tinto crianza ofrece una experiencia sensorial única, caracterizada por su categoría y puntuación de 89 puntos en la cata de 2018.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un momento adecuado para disfrutar de este vino, preferiblemente después de una breve decantación para maximizar su potencial aromático.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura entre 16-18°C para apreciar todas las sutilezas de sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente hacia adentro para capturar y concentrar los aromas en la parte superior de la copa.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Se observa brillante y limpio, sin sedimentos visibles, reflejando un cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas intensos a frutos rojos maduros como cerezas y ciruelas, complementados con notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática que invita a explorar cada capa de su bouquet.
- Complejidad: Revela una complejidad notable, donde los aromas frutales se entrelazan con elegantes notas de su crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a sabores persistentes de frutas maduras y un ligero toque tostado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar de manera armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez, creando una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monte Amán 2014 Crianza es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su estructura elegante y complejidad aromática.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos semicurados, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una calificación de 89 puntos, este vino demuestra su excelencia y capacidad para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
El Monte Amán 2014 Crianza es un vino tinto de Tinta del país de la Bodega Bodegas Monte Amán en Arlanza D.O., España. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y vainilla, y un sabor equilibrado con taninos suaves. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos semicurados, es una elección excelente para quienes buscan calidad y complejidad en cada copa.