Introducción
En la rica tradición vinícola española, el Palacio de Lerma 2018 Barrica se destaca como un excelente exponente de la D.O. Arlanza. Este tinto barrica ofrece una experiencia única que refleja la esencia de la región de Arlanza. Producido por Bodegas Palacio de Lerma, este vino está elaborado al 100% con Tempranillo, una de las variedades más emblemáticas de España. La crianza en barrica añade una complejidad adicional, resaltando su perfil y atributos distintivos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Palacio de Lerma 2018 Barrica en su mejor estado, es crucial seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté en una temperatura adecuada para mantener sus características óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir el Palacio de Lerma 2018 Barrica a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores sin que el alcohol se sobreponga.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de tulipán para el Palacio de Lerma 2018 Barrica. Estas copas permiten que los aromas se concentren y se liberen de manera efectiva, ofreciendo una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Palacio de Lerma 2018 Barrica presenta un color rojo rubí profundo, con tonos que revelan su crianza en barrica. La intensidad del color indica una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillantez en el vaso, sin ningún tipo de turbidez o partículas en suspensión. Esto refleja su adecuada filtración y el cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Palacio de Lerma 2018 Barrica ofrece una combinación de aromas frutales y notas de madera. Predominan los frutos rojos como la cereza y la frambuesa, acompañados por matices de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite percibir claramente sus diferentes capas de aroma sin que ningún elemento sobresalga de manera excesiva.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad en nariz, con múltiples capas de aromas que se van abriendo progresivamente, invitando a una degustación más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Palacio de Lerma 2018 Barrica ofrece un sabor frutal equilibrado con notas de madera y especias. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia gustativa agradable y bien estructurada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura que se siente bien integrada y suave, gracias a su crianza en barrica.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de sus sabores en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, lo que resulta en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Palacio de Lerma 2018 Barrica es un vino tinto barrica que refleja muy bien la calidad de la D.O. Arlanza. Su combinación de aromas frutales y notas de madera proporciona una experiencia completa y placentera.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos como carnes asadas, quesos curados y embutidos. La complejidad y estructura del vino complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La valoración general del Palacio de Lerma 2018 Barrica es de 90 puntos. Este puntaje refleja su calidad, su bien logrado equilibrio y su expresión fiel del terroir de la región.
Resumen
El Palacio de Lerma 2018 Barrica es un tinto barrica de la D.O. Arlanza, elaborado al 100% con Tempranillo. Su atractivo color rojo rubí, junto con su intensidad aromática y buena complejidad, hace de este vino una opción excelente para los amantes del vino. En boca, ofrece un sabor equilibrado con un cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes y quesos, ha obtenido una puntuación de 90 puntos, destacándose por su calidad y equilibrio.