Introducción
El Prado Lerma 2014 Reserva es un vino tinto de la denominación de origen Arlanza D.O. en España, elaborado por la Bodega Atancaba. Este Reserva destaca por su elegancia y carácter, ofreciendo una experiencia sensorial única gracias a la variedad de Tempranillo con la que se elabora. Con el paso del tiempo, los vinos de reserva como el Prado Lerma adquieren una profundidad y complejidad que los hacen especialmente apreciados por los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Prado Lerma 2014 Reserva es ideal para aquellos que buscan un vino con estructura y personalidad. La selección de este vino debe considerar su tiempo de crianza y su carácter como Reserva, que promete una experiencia sofisticada.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Prado Lerma 2014 Reserva, se recomienda servirlo a una temperatura de 18-20°C. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su complejidad aromática y mantenga su equilibrio en boca.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, como las copas de tipo Burdeos, es lo más adecuado. Estas copas permiten que el vino respire y que sus aromas se concentren, mejorando así la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Prado Lerma 2014 Reserva presenta un color rojo rubí intenso con matices granate que revelan su crianza en barrica. Esta tonalidad profunda indica un vino con buena estructura y evolución.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en su aspecto visual, sin partículas flotantes ni turbidez, lo que denota su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Prado Lerma 2014 Reserva ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera. Estos aromas están bien integrados, aportando una sensación de sofisticación.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se desarrolla progresivamente a medida que el vino se airea. La profundidad de los aromas indica una crianza cuidadosa.
- Complejidad: La complejidad del vino es alta, con una gama de aromas que evoluciona en nariz. Esta característica es típica de los vinos de Reserva, que pasan tiempo en barricas de roble y en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Prado Lerma 2014 Reserva revela sabores ricos y elegantes con predominio de frutas maduras, notas especiadas y un toque de vainilla aportado por la crianza en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo pleno, con una estructura bien definida que le confiere una sensación robusta pero equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un retrogusto agradable que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y la estructura del vino es excelente, lo que proporciona una experiencia de degustación armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Prado Lerma 2014 Reserva es un vino de gran calidad que ofrece una experiencia completa desde su presentación visual hasta su sabor en boca. Su crianza le otorga una complejidad y elegancia destacadas.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas, caza y quesos curados. La robustez y el perfil aromático del Prado Lerma complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 91, destacando su calidad y la capacidad de ofrecer una experiencia gratificante tanto para expertos como para aficionados al vino.
Resumen
El Prado Lerma 2014 Reserva es un tinto elaborado con Tempranillo por la Bodega Atancaba en la D.O. Arlanza. Con un color rojo rubí, una complejidad aromática destacada y un sabor equilibrado, este Reserva se presenta como una opción excelente para maridar con carnes y quesos. Su puntuación de 91 refleja su calidad y el disfrute que ofrece en cada copa.