Introducción
El Quinta Negredo 2014 Crianza es un vino tinto crianza elaborado en la Denominación de Origen Arlanza en España. Este vino es 100% Tempranillo y proviene de la bodega Pagos de Negredo, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. La categoría crianza indica que ha pasado un tiempo de envejecimiento en barrica, lo que le confiere características distintivas en términos de sabor y aroma.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Quinta Negredo 2014 Crianza, selecciona una botella que tenga un buen tiempo de reposo en bodega, garantizando así su evolución adecuada. Este vino es ideal para aquellos que buscan una experiencia de cata enriquecedora y profunda.
- Temperatura: Sirve el Quinta Negredo 2014 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, equilibrando la estructura y la complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo amplio para permitir una mejor oxigenación. Las copas con una apertura más grande facilitan la liberación de los aromas del Tempranillo, realzando así la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El color del Quinta Negredo 2014 Crianza es un rojo rubí intenso, con tonos que denotan su tiempo en barrica y su madurez. Este color profundo es una indicación de su riqueza y complejidad.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos visibles. Su claridad y brillo son una señal de su buena crianza y de la calidad de su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Quinta Negredo 2014 Crianza ofrece un perfil aromático complejo con notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementadas por matices de madera y vainilla que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara y persistente que permite una apreciación completa de sus diferentes capas olfativas.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad en sus aromas, con la combinación de frutas, especias y notas de tabaco que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta Negredo 2014 Crianza ofrece sabores de fruta madura, junto con toques de madera y especias. Su sabor es equilibrado y redondo, con una buena integración de los diferentes elementos.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las notas de vainilla y frutas maduras.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabor es excelente, mostrando una armonía que hace que el vino sea agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta Negredo 2014 Crianza es un vino tinto que destaca por su calidad y evolución. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una excelente opción para quienes aprecian los tintos de crianza.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, asados y quesos curados. La robustez y el carácter del vino complementan perfectamente estos platos, realzando los sabores en la mesa.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, el Quinta Negredo 2014 Crianza recibe una puntuación de 88, reflejando su destacada calidad y su buena relación precio-calidad.
Resumen
El Quinta Negredo 2014 Crianza es un tinto crianza de la Denominación de Origen Arlanza que se presenta con un color rojo rubí profundo y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas complejos de frutas maduras y madera, mientras que en boca destaca por su equilibrio y persistencia. Con una puntuación de 88, es una excelente opción para acompañar carnes rojas y quesos curados.