Introducción
El Monte Amán 2012 Roble es un vino tinto de la denominación de origen Arlanza en España, producido al 100% con la variedad de uva Tempranillo. Este vino, catalogado en la categoría Tinto Roble, refleja el compromiso de Bodegas Monte Amán con la calidad y la tradición vinícola de la región. Su crianza en barrica le aporta complejidad y matices que hacen de este vino una opción destacada para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Monte Amán 2012 Roble en su mejor estado, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté en una bodega con temperatura controlada y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de aproximadamente 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permitirá que se expresen plenamente sus sabores y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo grande para permitir que el Monte Amán 2012 Roble respire y libere sus complejos aromas. Las copas con forma de balón son ideales para disfrutar de este vino.
Fase visual
- Color: El Monte Amán 2012 Roble presenta un color rojo rubí intenso, característico de un tinto joven con crianza en barrica. Este tono revela su juventud y el impacto de la crianza en madera.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Monte Amán 2012 Roble ofrece aromas intensos a frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, con sutiles notas de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite captar claramente sus diversos matices sin resultar abrumador.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se desarrollan a medida que se airea, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Monte Amán 2012 Roble se presenta con sabores a frutas rojas y toques especiados, equilibrados por notas de madera y vainilla. Su sabor es armonioso y bien estructurado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación en boca suave y redondeada, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final agradable que deja un retrogusto persistente de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, lo que hace que el vino sea agradable y fácil de beber, con una estructura bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monte Amán 2012 Roble es un tinto con una buena relación calidad-precio. Su crianza en barrica le proporciona una profundidad y complejidad apreciables, mientras que su equilibrio general lo hace accesible y disfrutable para una amplia gama de paladares.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su perfil de sabor se complementa bien con comidas de carácter robusto y sabroso.
- Puntuación: El Monte Amán 2012 Roble recibe una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a quienes lo degustan.
Resumen
El Monte Amán 2012 Roble es un vino tinto de Arlanza elaborado al 100% con Tempranillo. Con un color rojo rubí y una buena limpieza, ofrece en nariz aromas intensos y complejos. En boca, se destaca por su sabor equilibrado, con un cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino se presenta como una opción sólida en su categoría, obteniendo una puntuación de 87 puntos.