Introducción
El Monte Amán 2015 Roble es un vino que destaca por su elegancia y carácter. Este tinto roble está compuesto al 100% por la variedad de uva Tempranillo, una de las más representativas de España. Proveniente de la D. O. Arlanza, este vino refleja la autenticidad y calidad de la región. La bodega encargada de su producción es Bodegas Monte Amán, que ha logrado captar la esencia de la denominación de origen en este excepcional vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Monte Amán 2015 Roble en su máxima expresión, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el Tempranillo exprese plenamente sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino tinto con una forma amplia, que permite una buena oxigenación del vino y facilita el disfrute de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Monte Amán 2015 Roble presenta un color rojo rubí con matices que indican su crianza en barrica, ofreciendo una tonalidad que refleja tanto la juventud como la madurez del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que asegura su calidad y buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementados con notas de madera y vainilla que provienen de su paso por barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas sean notables pero sin llegar a ser abrumadores.
- Complejidad: El vino ofrece una buena complejidad en nariz, con una combinación equilibrada de notas frutales y especiadas que invitan a la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Monte Amán 2015 Roble presenta sabores equilibrados de frutas rojas, junto con matices de madera y tostado. El paso por barrica le confiere un toque sutil de vainilla.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para combinar con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, dejando un agradable retrogusto que recuerda las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es muy logrado, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monte Amán 2015 Roble es un vino que cumple con las expectativas de aquellos que buscan un Tempranillo con carácter. Su paso por barrica le aporta una profundidad interesante sin opacar la frescura de la fruta.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos de caza. Su equilibrio y sabores complejos lo convierten en una excelente opción para una comida especial.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87, destacando por su buena relación calidad-precio y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria.
Resumen
El Monte Amán 2015 Roble es un tinto roble de la D. O. Arlanza que se distingue por su equilibrio y carácter. Elaborado con 100% Tempranillo, ofrece un atractivo color rojo rubí, aromas de frutas maduras y madera, y un sabor bien estructurado. Con una buena persistencia y un cuerpo medio, es un vino versátil que marida bien con carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 87 refleja su calidad y valor en el mercado.