Introducción
El vino Tinto Las Mamblas 2019, producido por Bodegas y Viñedos Valtravieso en la denominación de origen Arlanza D.O.P., es un ejemplar que captura la esencia de las variedades Tempranillo, Mencía, Monastrell, Bobal y Garnacha. Con una meticulosa vinificación, este vino promete deleitar a los paladares más exigentes con su combinación de sabores y aromas.
Preparación
- Selección del vino: Seleccionar adecuadamente Las Mamblas 2019 garantiza una experiencia sensorial completa, destacando su carácter sabroso y frutoso.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente su buena acidez y elegancia.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, de bordes ligeramente hacia afuera, facilita la apreciación de sus matices cereza con borde violáceo.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza con destellos violáceos que denotan juventud y frescura.
- Limpieza: Su cristalinidad revela un vino bien elaborado y cuidadosamente filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet que combina notas florales, especiadas y una gama de frutas que incluye roja, negra y madura, complementadas con sutiles toques de hierbas silvestres.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y persistente, invitando a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Su nariz compleja es un reflejo de la diversidad de cepas y su proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es sabroso y frutoso, con una estructura que resalta su buena acidez y taninos suaves.
- Cuerpo: De cuerpo medio, muestra equilibrio y una textura agradable que culmina en un final elegante y persistente.
- Persistencia: Su prolongada persistencia deja un recuerdo grato y un deseo de más.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre sus componentes, revelando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: Las Mamblas 2019 es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura elegante, ideal para quienes buscan un tinto que combine frescura y profundidad.
- Maridaje: Perfecto acompañante de carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación alta, Las Mamblas 2019 demuestra ser una elección segura para cualquier ocasión especial.
Resumen
Las Mamblas 2019 es un vino Tinto de la Bodega Bodegas y Viñedos Valtravieso, perteneciente a la denominación de origen Arlanza D.O.P. Presenta un color cereza con borde violáceo, aromas intensos a frutas y hierbas, y en boca es sabroso, frutoso y bien equilibrado, con una persistencia notable. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.