Introducción
El Lerma Selección 2011 Reserva es un destacado ejemplar dentro del catálogo de Bodegas Lerma, situado en la zona de producción de Arlanza en la Denominación de Origen (D.O.) de la misma región en España. Este tinto reserva se elabora a partir de la variedad Tempranillo, una de las más emblemáticas del país, que le otorga una personalidad única y una profundidad en sus características.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Lerma Selección 2011 Reserva en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro, para preservar su complejidad y riqueza.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen de manera óptima sus matices y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen cuerpo, preferiblemente de cristal, para permitir una adecuada aireación del vino y disfrutar de su bouquet en su totalidad.
Fase visual
- Color: El Lerma Selección 2011 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos de reserva, que indica su maduración y complejidad.
- Limpieza: La limpieza es impecable, mostrando un vino brillante y libre de sedimentos, lo que refleja su adecuada crianza y cuidado en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto despliega una gama rica de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y sutiles notas de madera provenientes de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero claramente perceptible, revelando una buena concentración de notas frutales y especiadas que invitan a una degustación detallada.
- Complejidad: Su complejidad es notable, con una combinación armoniosa de aromas frutales, terrosos y maderosos que se entrelazan de manera elegante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lerma Selección 2011 Reserva ofrece un sabor equilibrado entre frutas negras, tanninos suaves y un toque de madera que aporta estructura y profundidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, lo que le confiere una presencia notable sin resultar pesado, facilitando su maridaje con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un final que deja una impresión duradera de frutos maduros y especias, reflejando su calidad y crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lerma Selección 2011 Reserva es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su color profundo, su bouquet rico en aromas y su sabor equilibrado hacen de él una opción excelente para los amantes de los vinos de reserva.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos de carne roja, asados y quesos curados, gracias a su estructura y perfil de sabor.
- Puntuación: Se le asigna una puntuación de 89, lo que refleja su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata gratificante y memorable.
Resumen
El Lerma Selección 2011 Reserva es un tinto reserva español que se distingue por su color rojo rubí, su bouquet complejo y su sabor equilibrado. Con un cuerpo medio a completo y una persistencia notable, este vino ofrece una experiencia de cata de alta calidad. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y puntuado en 89, es una excelente elección para los aficionados al buen vino.