Introducción
El Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva es un tinto excepcional que destaca en la categoría de Reserva. Elaborado por las renombradas Bodegas Lerma, este vino proviene de la denominación de origen Arlanza D. O. en España. Con una base varietal de Tempranillo, ofrece una experiencia enológica única que combina tradición y calidad en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Busca una botella en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características. Verifica que el corcho esté en buen estado y que el vino no presente signos de deterioro.
- Temperatura: Este tinto reserva se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. A esta temperatura, el Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva revela toda su complejidad y riqueza de sabores, permitiendo una experiencia de cata más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y una apertura ancha para que el Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva pueda oxigenarse adecuadamente. Esto ayudará a que se expresen mejor sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva presenta un color rojo cereza profundo con reflejos rubí. Este tono intenso es indicativo de su crianza prolongada en barricas de roble.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad es un buen signo de la calidad del proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva ofrece una complejidad aromática notable, con notas de frutas maduras como cerezas y ciruelas, acompañadas de sutiles matices de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, permitiendo una rica exploración olfativa. El perfil aromático se desarrolla de manera elegante y persistente.
- Complejidad: La complejidad en nariz es destacable, con capas de aromas que evolucionan y se enriquecen a medida que el vino se airea. Las notas de vainilla y tabaco son particularmente evidentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva ofrece un sabor elegante y sofisticado, con sabores a fruta madura y taninos suaves que aportan una textura sedosa.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que soporta bien su perfil aromático y gustativo.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un regusto prolongado que recuerda a las notas especiadas y a la madera de su crianza.
- Equilibrio: El equilibrio del Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva es excelente. Los sabores y aromas están bien integrados, creando una experiencia de cata armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva es una elección destacada para los amantes de los vinos reservas de alta calidad. Su perfil aromático y gustativo, junto con su excelente equilibrio, lo convierten en una opción sobresaliente.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con platos de carne roja y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan bien estas comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva se establece como un vino de alto nivel, destacando por su calidad y elegancia.
Resumen
El Gran Lerma Vino de Autor 2011 Reserva es un tinto reserva de gran calidad, elaborado por Bodegas Lerma en la denominación de origen Arlanza. Con una complejidad aromática y un equilibrio en boca sobresalientes, ofrece una experiencia de cata que vale la pena disfrutar. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una excelente puntuación de 91.