Introducción
En el mundo de los vinos, el El Monjío 2013 Roble se presenta como una joya que no pasa desapercibida. Este vino tinto proviene de la Bodega Esteban Araujo, situada en la zona de producción de Arlanza D.O. en España. Con una crianza en roble que destaca en su categoría, ofrece una experiencia sensorial que merece ser explorada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del El Monjío 2013 Roble, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien almacenado y haya sido conservado a una temperatura adecuada para preservar sus características.
- Temperatura: El El Monjío 2013 Roble debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino muestre todo su potencial aromático y de sabor, resaltando sus notas y complejidades.
- Copas: Para una degustación óptima, utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura. Esto facilita la oxigenación del El Monjío 2013 Roble, permitiendo que sus aromas se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El El Monjío 2013 Roble presenta un color rojo rubí con reflejos que sugieren su crianza en roble. Esta tonalidad indica una evolución que enriquece su perfil visual.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, revelando su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el El Monjío 2013 Roble ofrece una copa llena de aromas complejos que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y toques sutiles de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que el vino despliegue sus matices con claridad y sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla de aromas que evoluciona con el tiempo, revelando capas de fruta y madera en un equilibrio armonioso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el El Monjío 2013 Roble ofrece sabores de frutas rojas, complementados por notas de vainilla y caramelo procedentes de su crianza en roble.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que aporta sustancia sin ser pesada, ideal para una variedad de maridajes.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja una sensación agradable y duradera de fruta madura y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y fruta es notable, resultando en un vino que se siente armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Monjío 2013 Roble es un vino tinto de excelente calidad, con una crianza en roble que enriquece su perfil. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne asada, carnes rojas y quesos curados. La combinación de su cuerpo y sabores complejos complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 puntos, el El Monjío 2013 Roble se establece como una elección sólida para quienes buscan un vino con carácter y calidad.
Resumen
El El Monjío 2013 Roble es un vino tinto que destaca por su crianza en roble, su equilibrio y su complejidad aromática. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia sensorial rica y agradable. Con una buena persistencia y un maridaje versátil, este vino es una excelente opción para diversas ocasiones.