Introducción
En el mundo del vino, el Monjío 2014 se destaca como un rosado de calidad que invita a explorar las riquezas de la zona de producción de Arlanza en España. Este vino, elaborado por la Bodega Esteban Araujo, se elabora con Tempranillo, una variedad de uva que le otorga un carácter distintivo. En esta cata, exploraremos sus diferentes facetas, desde su apariencia visual hasta su perfil gustativo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Monjío 2014, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones, asegurándose de que el vino haya sido almacenado correctamente para preservar sus características.
- Temperatura: Este rosado debe servirse ligeramente fresco, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar su frescura y los matices de su perfil.
- Copas: Utilice copas de vino blanco para permitir que el Monjío 2014 exprese su aroma y sabor de manera óptima. Las copas con una abertura más estrecha ayudan a concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: El Monjío 2014 presenta un color rosado brillante, con tonalidades que van desde el rosa pálido hasta un leve toque de cereza, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: La apariencia del vino es limpia y clara, sin impurezas ni turbidez, lo que sugiere una buena filtración y un adecuado proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este rosado ofrece una gama de aromas frutales, destacando notas de fresas y cerezas, acompañadas de toques sutiles de cítricos y flores.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen y evolucionen de manera agradable, sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con un perfil aromático que, aunque no excesivamente complejo, ofrece un equilibrio interesante entre frutas y flores.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Monjío 2014 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de fresas y un toque de cítricos. El sabor es limpio y bien definido.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, lo que hace que sea un vino fácil de beber y muy adecuado para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es breve, pero suficiente para dejar una agradable impresión de frescura y fruta.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es notable, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa y bien balanceada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monjío 2014 es un rosado que destaca por su frescura y su perfil frutal. Es un vino accesible y placentero, ideal para quienes buscan una opción ligera y versátil.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con aperitivos, ensaladas y mariscos. Su frescura y notas afrutadas lo hacen compatible con una variedad de platos ligeros.
- Puntuación: En términos generales, el Monjío 2014 recibe una puntuación de 83, reflejando su calidad y carácter como un rosado bien elaborado y agradable.
Resumen
El Monjío 2014 es un rosado español de la zona de producción de Arlanza, elaborado por la Bodega Esteban Araujo con uvas Tempranillo. Su color rosado brillante y su perfil aromático frutal y floral se complementan con un sabor fresco y equilibrado. Este vino, con un cuerpo ligero y una persistencia breve, es ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros. Con una puntuación de 83, se destaca como una opción accesible y placentera en el mundo de los rosados.