Introducción
El Monjío 2014 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y carácter. Elaborado en la D.O. Arlanza en España, este Tempranillo ha sido envejecido en roble, lo que le otorga una complejidad y un perfil de sabor muy interesantes. La bodega detrás de este vino es Bodega Esteban Araujo, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición en la producción vinícola. Con una puntuación de 85, el Monjío 2014 Roble promete una experiencia sensorial que no decepciona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Monjío 2014 Roble, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega debe ser fresca y oscura, con una temperatura constante para preservar la calidad del vino.
- Temperatura: El Monjío 2014 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que se expresen todos sus matices aromáticos y se mantenga un equilibrio ideal entre sus componentes.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Monjío 2014 Roble respire adecuadamente. Esto facilitará la liberación de sus aromas y permitirá una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Monjío 2014 Roble presenta un color rojo intenso con matices rubí. Este tono es característico de un vino tinto que ha pasado por un proceso de envejecimiento en roble.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un indicativo de la buena filtración y el cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Monjío 2014 Roble ofrece una mezcla de aromas frutales y especiados. Notarás notas de frutos rojos como cerezas y fresas, acompañadas de matices de vainilla y especias provenientes del envejecimiento en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se manifiesten de forma equilibrada sin resultar abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa placentera y compleja.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con capas de fruta madura, madera y un toque sutil de terrosidad. Esta complejidad refleja el tiempo que ha pasado en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Monjío 2014 Roble se caracteriza por su sabor suave y redondo. Presenta notas de frutos rojos maduros y un toque de madera que complementa el perfil frutal.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una estructura equilibrada que no resulta ni demasiado ligera ni demasiado pesada.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero que refleja la calidad del envejecimiento en roble.
- Equilibrio: El Monjío 2014 Roble demuestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una combinación armoniosa de acidez, tanninos y alcohol.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monjío 2014 Roble es un vino tinto bien elaborado que ofrece una experiencia de cata satisfactoria. Su perfil aromático y gustativo refleja el cuidado en su elaboración y su envejecimiento en roble.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja y quesos curados. Su cuerpo y sabor complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Monjío 2014 Roble se posiciona como una opción excelente para los amantes de los vinos tintos con un buen equilibrio entre calidad y precio.
Resumen
El Monjío 2014 Roble es un vino tinto elaborado en la D.O. Arlanza con una puntuación de 85. Presenta un color rojo intenso y una buena limpieza. En nariz, ofrece aromas de frutos rojos y especias, mientras que en boca destaca por su sabor equilibrado y su persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino demuestra una excelente relación calidad-precio.