Introducción
El El Monjío 2016 es un vino tinto que destaca en la región de Arlanza. Elaborado por la reconocida Bodega Esteban Araujo, este Tempranillo refleja el carácter y la tradición vinícola de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de España. En este artículo, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para ofrecer una visión completa de su perfil.
Preparación
- Selección del vino: El El Monjío 2016 es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica de la Denominación de Origen Protegida Arlanza. Asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones, idealmente de un distribuidor confiable.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, sirve el El Monjío 2016 a una temperatura de 16 a 18 grados Celsius. Esto permitirá que el vino se exprese de manera adecuada, resaltando sus notas características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma amplia para permitir una buena oxigenación del El Monjío 2016. Una copa con un cuenco amplio ayudará a apreciar mejor sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El El Monjío 2016 presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, señal de su juventud y de su carácter afrutado.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni impurezas, lo que indica un buen proceso de clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el El Monjío 2016 revela aromas de frutas rojas como cereza y frambuesa, con toques sutiles de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero equilibrada, permitiendo que los aromas frutales y especiados se distingan claramente.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una integración armónica de sus aromas primarios y secundarios, ofreciendo una experiencia olfativa agradable y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el El Monjío 2016 presenta un sabor afrutado con notas de ciruela y bayas negras, complementado por un toque de roble.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que equilibra su estructura y su intensidad, proporcionando una sensación agradable y redondeada.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que mantiene los sabores frutales y un leve retrogusto de especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, haciendo que el El Monjío 2016 sea un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Monjío 2016 es un vino tinto que destaca por su perfil afrutado y bien equilibrado. La combinación de su color intenso, aromas frutales y sabor agradable lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien a platos de carne roja, embutidos y quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación del El Monjío 2016 es de 85 puntos, reflejando su calidad y la representación fiel del carácter de la Denominación de Origen Protegida Arlanza.
Resumen
El El Monjío 2016 es un vino tinto de la Denominación de Origen Protegida Arlanza, elaborado por la Bodega Esteban Araujo. Con un color rojo rubí, aromas frutales y un sabor equilibrado, es una excelente elección para quienes buscan disfrutar de un vino con buen cuerpo y persistencia. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 85 puntos por su calidad y representación de la región.