Introducción
El Eruelo 2015 Crianza es un destacado tinto crianza de la región de Arlanza en la denominación de origen D.O. Arlanza de España. Elaborado por Bodegas Valdesneros, este vino se presenta como una opción interesante para quienes buscan un Tempranillo con características representativas de su crianza y origen. En este artículo, exploraremos sus características a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Eruelo 2015 Crianza en su mejor estado, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando fluctuaciones de temperatura y exposición a la luz directa.
- Temperatura: Este tinto crianza debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio balón para permitir que el Eruelo 2015 Crianza respire y desarrolle sus aromas. Las copas de cristal transparente ayudarán a apreciar mejor su color y brillantez.
Fase visual
- Color: El Eruelo 2015 Crianza presenta un color rojo intenso con matices teja que denotan su crianza en barricas de roble. Este tono sugiere una buena evolución y maduración del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Esta claridad es indicativa de un buen proceso de vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Eruelo 2015 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos, vainilla y especias. También se aprecian matices sutiles de tabaco y cuero, que aportan profundidad a su perfil aromático.
- Intensidad: Los aromas del vino son de intensidad media, permitiendo una exploración agradable sin ser abrumador. Esta intensidad es característica de un tinto crianza bien equilibrado.
- Complejidad: El Eruelo 2015 Crianza muestra una notable complejidad en su bouquet, con una combinación de notas frutales, especiadas y terrosas que se desarrollan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor redondo con predominancia de frutos rojos maduros, acompañados de matices de roble y especias. La armonía entre el fruto y la madera es destacable.
- Cuerpo: Este tinto crianza tiene un cuerpo medio, con taninos suaves que aportan una textura agradable sin resultar astringente.
- Persistencia: El Eruelo 2015 Crianza tiene una persistencia media-larga, dejando un recuerdo agradable en el paladar que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, ofreciendo una experiencia de cata bien integrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eruelo 2015 Crianza es un tinto crianza que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil equilibrado y su riqueza en aromas y sabores lo convierten en una excelente opción para los amantes del Tempranillo.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de carne roja, cordero o quesos curados. También es adecuado para disfrutar con una paella o tapas variadas.
- Puntuación: La puntuación del Eruelo 2015 Crianza es de 87 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a los aficionados al vino.
Resumen
El Eruelo 2015 Crianza es un tinto crianza de la D.O. Arlanza, elaborado por Bodegas Valdesneros. Presenta un color rojo intenso, una nariz compleja con notas de frutos rojos, especias y madera, y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino ha recibido una puntuación de 87 puntos.