Introducción
El Cascajuelo 2013 Roble es un destacado tinto que proviene de la D.O. Arlanza en España. Elaborado por Bodegas Sierra, este vino de la categoría Roble ofrece una experiencia sensorial única. La variedad predominante es Tempranillo, conocida por su capacidad para desarrollar sabores ricos y complejos. Este vino, que lleva el nombre de su bodega, combina tradición y modernidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Cascajuelo 2013 Roble, elige una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa.
- Temperatura: Sirve el Cascajuelo 2013 Roble a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para destacar sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Cascajuelo 2013 Roble respire y libere sus aromas de manera adecuada.
Fase visual
- Color: El Cascajuelo 2013 Roble presenta un color rojo rubí intenso con matices de teja que evidencian su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino es claro y brillante, sin impurezas visibles, lo que indica una buena filtración y estabilidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cascajuelo 2013 Roble ofrece una compleja mezcla de frutas rojas, como cereza y fresa, junto con sutiles notas de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, permitiendo una buena percepción de sus notas frutales y especiadas.
- Complejidad: La complejidad olfativa es notable, con una rica combinación de elementos frutales, especiados y ligeramente tostados, que reflejan su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cascajuelo 2013 Roble muestra un sabor frutal con toques de madera y un leve retrogusto de vainilla.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, con taninos suaves que aportan estructura sin resultar invasivos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final agradable que deja un retrogusto frutal y especiado.
- Equilibrio: El Cascajuelo 2013 Roble se destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores, ofreciendo una experiencia armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cascajuelo 2013 Roble es un vino tinto que combina la elegancia de la variedad Tempranillo con las notas características de su crianza en barrica. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una opción interesante para los amantes de los vinos con cuerpo y matices.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja, caza y quesos curados, realzando las notas de madera y especias en la comida.
- Puntuación: El Cascajuelo 2013 Roble recibe una puntuación de 87 puntos, destacándose por su calidad y carácter distintivo en la categoría de tinto roble.
Resumen
El Cascajuelo 2013 Roble es un tinto de la D.O. Arlanza, elaborado por Bodegas Sierra, con predominancia de Tempranillo y una crianza que aporta notas de madera y vainilla. Apreciado por su equilibrio y complejidad, este vino presenta un color rubí con matices de teja, una nariz rica en frutas y especias, y un sabor frutal con un cuerpo medio. Con una puntuación de 87, es ideal para acompañar carnes y quesos curados.