Introducción
El Cascajuelo 2015 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y carácter. Procedente de la D.O. Arlanza en España, este tinto se elabora con la variedad de Tempranillo, un clásico en la vinicultura española. Su crianza en barrica le confiere un perfil distintivo, ideal para quienes buscan un vino con cuerpo y matices.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Cascajuelo 2015 Roble en su mejor estado, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones. Verifica que el corcho esté intacto y que el vino no haya sufrido alteraciones en su almacenamiento.
- Temperatura: El Cascajuelo 2015 Roble se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese todos sus aromas y sabores de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de forma amplia para el Cascajuelo 2015 Roble. Esto facilita la oxigenación y permite que el vino desarrolle plenamente sus características olfativas y gustativas.
Fase visual
- Color: El Cascajuelo 2015 Roble presenta un color rojo rubí profundo. Este tono intenso es indicativo de su crianza en barrica y de la calidad de la uva Tempranillo utilizada.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. La claridad del Cascajuelo 2015 Roble sugiere una correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cascajuelo 2015 Roble ofrece una combinación de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben frutos rojos maduros, toques de vainilla y un sutil aroma a madera, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Cascajuelo 2015 Roble es media-alta, lo que permite que sus diversos matices sean claramente percibidos sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad olfativa, con una mezcla armoniosa de aromas frutales, especiados y maderosos que se desarrollan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cascajuelo 2015 Roble se caracteriza por su sabor afrutado con toques de madera. Los taninos son suaves, lo que proporciona una sensación de redondez y equilibrio.
- Cuerpo: Este tinto tiene un cuerpo medio, con una textura que le da una presencia notable sin resultar pesado.
- Persistencia: El Cascajuelo 2015 Roble tiene una persistencia media, dejando un agradable recuerdo de frutos rojos y notas de roble al finalizar.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y notas de crianza. La combinación de estos elementos hace que el Cascajuelo 2015 Roble sea un vino bien armonizado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cascajuelo 2015 Roble es un vino tinto que refleja la calidad de la D.O. Arlanza y la excelencia de la variedad Tempranillo. Su crianza en barrica aporta profundidad y complejidad, convirtiéndolo en una opción atractiva para quienes disfrutan de un tinto con carácter.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con platos de carne roja, quesos curados y embutidos. La estructura y los matices del Cascajuelo 2015 Roble complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Cascajuelo 2015 Roble obtiene una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y buen equilibrio.
Resumen
El Cascajuelo 2015 Roble es un vino tinto elaborado con Tempranillo de la D.O. Arlanza, que ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Con un color rojo rubí profundo, aromas de frutas y madera, y un sabor que combina suavidad con una persistencia media, este vino es ideal para acompañar carnes y quesos curados. Su puntuación de 87 puntos destaca su calidad y atractivo.