Introducción
El Castillo de Ura 2007 Crianza es un vino tinto que destaca por su calidad y su característico perfil de la Denominación de Origen Arlanza. Elaborado por Bodegas Sierra, este Crianza se compone principalmente de Tempranillo, una variedad emblemática de España. Su añada de 2007 sugiere una madurez interesante que merece ser explorada por los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Castillo de Ura 2007 Crianza, es fundamental seleccionar una botella que se haya almacenado en condiciones óptimas. Verifica que el corcho esté en buen estado y que la botella haya sido conservada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que el Crianza exprese plenamente sus matices y complejidad en el paladar.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para que el Castillo de Ura 2007 Crianza pueda respirar adecuadamente. Las copas de forma redonda y con suficiente capacidad permitirán que los aromas se liberen y se aprecien mejor.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Castillo de Ura 2007 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos granates que revelan su madurez y evolución con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Castillo de Ura 2007 Crianza ofrece una mezcla compleja de aromas a frutas rojas maduras, junto con sutiles notas de especias y madera que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que invita a explorar más a fondo cada capa de su bouquet. Los aromas son prominentes sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este Crianza destaca por su complejidad, presentando una evolución en los aromas que revela matices adicionales de tabaco, cuero y un toque de vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castillo de Ura 2007 Crianza muestra un sabor equilibrado, con predominancia de frutas negras maduras y notas de regaliz. El final es suave y prolongado, con un toque especiado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación de plenitud sin ser excesivamente pesado. Su estructura es adecuada para su envejecimiento.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que recuerda a las notas de frutas y especias, que perdura agradablemente en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es muy bien logrado, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Ura 2007 Crianza es un excelente ejemplo de un vino tinto crianza con una buena evolución y un perfil aromático y gustativo equilibrado. Su madurez le confiere una complejidad que lo hace interesante para los amantes de los vinos con algo de edad.
- Maridaje: Este vino se marida de manera ideal con carnes rojas a la parrilla, cordero o platos con salsas ricas. También acompaña bien quesos curados y embutidos.
- Puntuación: La puntuación del Castillo de Ura 2007 Crianza es de 88 puntos, un reflejo de su calidad y su atractivo como vino tinto crianza.
Resumen
El Castillo de Ura 2007 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Arlanza, elaborado por Bodegas Sierra y basado en Tempranillo. Con una maduración de 2007, ofrece un color rojo rubí con reflejos granates, una fase olfativa rica en aromas de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose por su complejidad y equilibrio.