Introducción
El Tinto Lerma 2011 Roble es un vino tinto que se distingue por su carácter robusto y su elegante perfil. Proveniente de la D. O. Arlanza en España, este vino es una expresión notable de la variedad Tempranillo, cultivada con esmero en la bodega Bodegas Lerma. El término roble en su denominación indica que el vino ha sido envejecido en barricas de roble, lo que contribuye a su complejidad y perfil aromático.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tinto Lerma 2011 Roble, es ideal seleccionarlo en su punto óptimo de maduración. Este vino, al tener un envejecimiento en roble, ofrece una excelente combinación de sabores y aromas que se pueden apreciar mejor cuando se sirve en el momento adecuado.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen de manera óptima sin que el calor altere sus características.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma adecuada es esencial para apreciar el Tinto Lerma 2011 Roble. Una copa de cuerpo amplio permitirá una mejor oxigenación del vino, facilitando la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Tinto Lerma 2011 Roble presenta un color rojo cereza profundo con tonos rubí en el borde. Este color intenso es un indicativo de su envejecimiento y de la riqueza de su perfil.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de turbidez. La claridad del Tinto Lerma 2011 Roble sugiere una buena filtración y estabilidad en su estructura.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Tinto Lerma 2011 Roble son complejos y agradables, con notas predominantes de frutos rojos maduros, como cereza y fresa, junto con matices sutiles de vainilla y madera procedentes del envejecimiento en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente al oler el vino, sin ser demasiado abrumadores.
- Complejidad: El vino ofrece una buena complejidad en nariz, con una combinación equilibrada de frutas y especias, mostrando una evolución de aromas que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tinto Lerma 2011 Roble presenta un sabor frutal con toques de madera y especias, lo que le otorga un perfil elegante y redondeado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación en boca satisfactoria sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia del sabor es notable, con un retrogusto que recuerda a las frutas rojas y un leve toque de madera.
- Equilibrio: El Tinto Lerma 2011 Roble está bien equilibrado, con una armonía entre la acidez, el cuerpo y los sabores, lo que hace que cada sorbo sea placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Lerma 2011 Roble es un vino elegante y complejo que refleja muy bien las características de la D. O. Arlanza. Su envejecimiento en roble le aporta una riqueza de sabores y aromas que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes asadas, carnes rojas o quesos curados, ya que sus características complementan bien la intensidad de estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación del Tinto Lerma 2011 Roble es alta debido a su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera y equilibrada.
Resumen
El Tinto Lerma 2011 Roble es un vino tinto de la D. O. Arlanza con un perfil elegante y complejo. Con un color rojo cereza, aromas de frutos rojos y madera, y un sabor frutal y redondeado, ofrece una experiencia de cata completa. Su cuerpo medio, persistencia y equilibrio lo convierten en una excelente opción para acompañar carnes asadas y quesos curados. Su puntuación refleja su alta calidad y su habilidad para ofrecer una cata placentera.