Introducción
El Anaís I 2019, un vino tinto de la bodega Alonso Angulo, se produce en la región de Arlanza bajo la denominación de origen D. O. P. en España. Este vino destaca por su complejidad y su carácter distintivo, reflejando tanto la tradición de la bodega como el terroir particular de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Anaís I 2019 en su máxima expresión, selecciona una botella que haya sido almacenada correctamente y que muestre su potencial óptimo.
- Temperatura: El Anaís I debe servirse a una temperatura de 16-18°C, lo que permite que sus aromas y sabores se desarrollen plenamente sin perder sus cualidades.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo grande para permitir que el vino respire y liberar sus aromas más complejos.
Fase visual
- Color: El Anaís I presenta un color rojo profundo, con reflejos que pueden variar entre rubí y granate, sugiriendo una buena maduración.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Anaís I ofrece una rica gama de aromas frutales y especiados, incluyendo notas de ciruelas maduras, frambuesas y sutiles matices de vainilla y roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una expresión potente que revela la calidad del vino y su complejidad.
- Complejidad: El Anaís I muestra una complejidad considerable, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se airea, ofreciendo una experiencia sensorial multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Anaís I es sabroso y equilibrado, con un perfil que mezcla frutas negras, tostado y un leve toque de terroso.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que aporta una presencia destacada sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable y sutil que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El Anaís I presenta un equilibrio admirable entre acidez, taninos y alcohol, logrando una armonía que realza su carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Anaís I 2019 es un vino tinto que refleja bien el carácter de la región de Arlanza y la destreza de la bodega Alonso Angulo. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y placentera.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados o incluso quesos curados. Su versatilidad lo hace adecuado para diversas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Anaís I 2019 se destaca por su calidad y su expresión, siendo una opción recomendada para los aficionados al vino tinto.
Resumen
El Anaís I 2019 es un vino tinto de la D. O. P. Arlanza, elaborado por la bodega Alonso Angulo. Presenta un color rojo profundo, aromas de frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Su temperatura ideal de servicio y la elección de copas adecuadas potencian su disfrute. Con una puntuación de 88, es un excelente ejemplo de la calidad vinícola de la región.