Introducción
El Quinta del 67 2022 es un vino tinto 100% Garnacha tintorera que ha logrado destacar por su singularidad. Proveniente de la bodega Bodegas Volver, situada en la zona de Almansa (DO Almansa), este vino es un ejemplo claro del potencial de la Garnacha tintorera en el contexto vitivinícola español. Con un precio aproximado de 13,46 €, es una opción accesible para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y completa. Este vino obtuvo 90 puntos en su cata realizada en mayo de 2024, lo que resalta la calidad de su elaboración y el cuidado en cada etapa del proceso.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Quinta del 67 2022, se recomienda elegir este vino cuando busques una opción de calidad que combine bien con platos de caza, carnes rojas o quesos curados. La elección de este tinto es ideal para acompañar una comida especial o una velada con amigos.
- Temperatura: El Quinta del 67 2022 debe servirse a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC para poder apreciar completamente su complejidad y suavidad en boca. A esta temperatura, los sabores del vino se abren y permiten que los taninos maduros se integren de manera adecuada.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto es lo más adecuado para este vino, ya que su forma permite que el vino respire y se oxigene, potenciando tanto sus aromas como su sabor. Una copa amplia será ideal para disfrutar de su complejidad y estructura.
Fase visual
- Color: El Quinta del 67 2022 presenta un color cereza intenso, con tonos profundos y vivos que invitan a la cata. Su aspecto visual es denso y atractivo, ofreciendo una primera impresión de calidad y consistencia.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas, lo que es un indicativo claro de su correcta vinificación y de los procesos rigurosos a los que ha sido sometido.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas a fruta madura, combinados con sutiles toques de hierbas secas. El carácter de la madera marcada se mezcla con un fondo terroso, brindando una sensación compleja y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, lo que permite disfrutar de sus matices sin que ninguno de ellos predomine demasiado, equilibrando perfectamente las notas frutales y las más especiadas.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con capas que se desvelan progresivamente al agitar la copa. Es un vino que invita a descubrir detalles en cada respiración, desde las primeras notas de fruta madura hasta los matices más terrosos y de roble cremoso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta del 67 2022 refleja lo que sugiere en nariz: fruta madura y un toque especiado que enriquece su sabor. Los taninos maduros se muestran suaves, aportando una estructura equilibrada sin ser demasiado astringentes.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, ofreciendo una sensación en boca agradable y armónica, con un final largo que permanece en el paladar sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es bastante buena, dejando una impresión duradera que permite que los sabores especiados y de madera marcada se sigan disfrutando al final de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta madura, los taninos maduros y el toque especiado es sobresaliente, lo que hace de este vino una experiencia redonda y muy bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta del 67 2022 es un vino tinto que ofrece una gran calidad por su precio. Con una complejidad aromática interesante y un equilibrio perfecto en boca, es una excelente opción para quienes buscan un tinto con cuerpo y sabor.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, platos de caza, embutidos curados y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar platos de intensidad media a alta.
- Puntuación: El Quinta del 67 2022 ha sido evaluado con 90 puntos, una calificación que refleja la calidad y el trabajo bien hecho en su elaboración.
Resumen
El Quinta del 67 2022 es un tinto de la variedad Garnacha tintorera que destaca por su color cereza intenso, sus aromas a fruta madura, hierbas secas y roble cremoso. Con un sabor especiado y unos taninos maduros, se muestra como un vino bien equilibrado y con una buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados o platos de caza, se puede disfrutar a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Con una puntuación de 90 puntos, es una excelente opción por su precio de 13,46 €.