Introducción
El Tintoralba 2012 Roble es un tinto de la D. O. Almansa que destaca por su mezcla de variedades de uva. Con una composición de 65% Garnacha tintorera y 35% Syrah, este vino se caracteriza por su maduración en barricas de roble, lo que le otorga una complejidad y elegancia distintiva. Procedente de la Bodega Coop. Santa Quiteria, este vino refleja la esencia de su región con una cuidada elaboración y un perfil sensorial atractivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tintoralba 2012 Roble, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La botella debe estar en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, para preservar las características del vino.
- Temperatura: El Tintoralba 2012 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo sin que el alcohol predomine sobre los matices más sutiles.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para el Tintoralba 2012 Roble. Esto permitirá que el vino respire y libere sus aromas, mejorando la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Tintoralba 2012 Roble presenta un color rojo rubí con matices teja en los bordes. Este color es indicativo de su crianza en roble y de la evolución de su edad.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que es un buen indicador de su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tintoralba 2012 Roble ofrece una combinación de frutas rojas maduras, como cereza y fresa, con notas de especias y un leve toque tostado proveniente del roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se perciban claramente tanto las notas frutales como las especiadas sin que ninguna de ellas opaque a la otra.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad notable, con capas de aromas que evolucionan a medida que se airea en la copa. La mezcla de frutas, especias y madera aporta una experiencia rica y diversa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tintoralba 2012 Roble tiene un sabor equilibrado, con notas de fruta madura y un toque tostado que recuerda a vainilla y cacao. La acidez es moderada y complementa el perfil general del vino.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y agradable para una amplia gama de paladares, sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un retrogusto que sigue ofreciendo matices de fruta roja y madera.
- Equilibrio: El Tintoralba 2012 Roble está bien equilibrado, con una armonía entre las notas frutales, especiadas y las aportadas por la crianza en roble, lo que hace que cada sorbo sea una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tintoralba 2012 Roble es un vino tinto bien elaborado, que ofrece una buena combinación de fruta y madera. Su perfil equilibrado y su complejidad en boca lo convierten en una opción destacada para quienes buscan un vino con carácter pero accesible.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con platos de carne roja, como filetes a la parrilla o carrilleras, así como con quesos curados. Su equilibrio y estructura lo hacen adecuado para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Tintoralba 2012 Roble recibe una puntuación de 86 puntos, destacando por su buena relación calidad-precio y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria.
Resumen
El Tintoralba 2012 Roble es un vino tinto de la D. O. Almansa con una mezcla de 65% Garnacha tintorera y 35% Syrah, que se beneficia de una crianza en roble. Su color rojo rubí, sus aromas a fruta madura y especias, y su sabor equilibrado lo convierten en una elección destacada para quienes disfrutan de vinos con buena estructura y complejidad. Con una puntuación de 86, este vino se presenta como una excelente opción para maridar con carne roja y quesos curados.