Introducción
El Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017 es un tinto que refleja la riqueza y singularidad de la D.O. Almansa, en España. Este vino combina las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Proveniente de una bodega reconocida, Paco Mulero, este vino es una opción destacada para los amantes de los tintos robustos y complejos.
Preparación
- Selección del vino: El Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017 debe ser seleccionado por su equilibrio entre la intensidad de la Garnacha Tintorera y la estructura de la Monastrell. Ambos tipos de uva se combinan para proporcionar un vino con una personalidad distintiva.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este tinto, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para que el Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017 pueda respirar adecuadamente. Una copa de buen tamaño ayuda a liberar los aromas y facilita la apreciación del bouquet del vino.
Fase visual
- Color: El vino muestra un color rojo profundo, con reflejos violáceos que indican su juventud y su concentración en antocianos, los pigmentos responsables del color en la Garnacha Tintorera y la Monastrell.
- Limpieza: En la fase visual, se observa una limpieza impecable. No hay sedimentos ni turbidez, lo que refleja un proceso de vinificación cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: El Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017 ofrece una complejidad aromática notable, con notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, junto con matices de especias y un toque sutil de regaliz.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que el vino exprese una gama amplia de aromas sin ser abrumador. Esto facilita la identificación de sus características y capas de complejidad.
- Complejidad: La complejidad del vino es destacable, mostrando una evolución en nariz que revela diferentes capas de aromas con el tiempo, desde frutas frescas hasta notas especiadas y ligeras.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017 presenta un sabor potente con notas de frutas rojas y un toque de taninos suaves. El perfil gustativo es equilibrado y redondo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, que le proporciona una presencia sólida en el paladar sin resultar excesivamente pesado. La combinación de las variedades contribuye a una estructura bien definida.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que permanece y se prolonga, dejando una impresión duradera de sus aromas frutales y especiados.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del vino. La acidez, los taninos y el alcohol se integran de manera armoniosa, creando una experiencia de cata bien balanceada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017 es un vino tinto que ofrece una experiencia completa y agradable. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una excelente opción para acompañar diversas comidas o disfrutar en una ocasión especial.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como los platos con los que se sirve.
- Puntuación: Se otorga una puntuación de 89 puntos al Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017, destacando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera.
Resumen
El Prisma Garnacha Tintorera Monastrell 2017 es un tinto de la D.O. Almansa que combina las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell con gran éxito. Su color profundo, aromas complejos, y sabor equilibrado hacen de este vino una opción recomendada para quienes buscan un tinto de carácter y sofisticación. Ideal para acompañar platos de carne roja y quesos curados, este vino ha sido valorado con 89 puntos, reflejando su alta calidad.