Introducción
El Mar García 2017 es un vino tinto destacado por su riqueza y singularidad. Producido en la región de Almansa D. O., en España, este vino está elaborado con Garnacha tintorera, una variedad que ofrece características únicas. La Bodega Dehesa El Carrascal, responsable de su producción, ha sabido capturar la esencia de esta región en cada botella. Este vino tinto de la cosecha 2020 se distingue por sus notas intensas y su perfil bien equilibrado, convirtiéndose en una opción interesante para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mar García 2017, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada, ya que su calidad se mantiene mejor con el tiempo si se ha almacenado en condiciones óptimas.
- Temperatura: El Mar García 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que sus complejos sabores y aromas se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma amplia y redondeada para facilitar la aireación del Mar García 2017. Esto ayudará a liberar sus aromas y sabores en su máxima expresión.
Fase visual
- Color: El Mar García 2017 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este tono profundo es una característica distintiva de la Garnacha tintorera.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de sedimentos visibles, lo que indica una buena clarificación y filtrado durante su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Mar García 2017 ofrece una capa aromática rica en notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera. Estos aromas se entrelazan para formar un perfil olfativo atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: Presenta una complejidad notable, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino respira, revelando diferentes facetas de su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mar García 2017 ofrece un sabor pleno y equilibrado, con notas frutales predominantes y un toque de especias que complementan su carácter.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le confiere una presencia robusta sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia del sabor en el paladar es buena, dejando un agradable retrogusto que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El Mar García 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que contribuye a una experiencia de degustación armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mar García 2017 es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de Garnacha tintorera con el terruño de Almansa ofrece un producto bien estructurado y lleno de carácter.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, asados o quesos curados, ya que sus sabores y cuerpo complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89, reflejando su alta calidad y el placer que ofrece en cada copa.
Resumen
El Mar García 2017 es un vino tinto excepcional producido en Almansa D. O. con Garnacha tintorera. Presenta un color rojo intenso y una compleja fase olfativa con aromas de frutas rojas y especias. En boca, es pleno y equilibrado, con una persistencia notable. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, y con una puntuación de 89, este vino demuestra ser una opción destacada para los entusiastas del vino.