Introducción
El vino L'Entrada P.7 2017, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega bajo la Denominación de Origen Protegida Almansa, destaca por su categoría como Blanco elaborado principalmente con la variedad Sauvignon Blanc. Producido en España, este vino promete una experiencia sensorial única y fresca, ideal para los amantes de los blancos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: El L'Entrada P.7 2017 se distingue por una meticulosa selección de uvas Sauvignon Blanc, garantizando la calidad desde el viñedo hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para realzar sus notas frescas y afrutadas sin perder su estructura.
- Copas: Utilizar copas de tipo tulipa o copas blancas, permitirá apreciar plenamente su bouquet aromático y su carácter fresco en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, refleja su cuidada elaboración y vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutas tropicales como mango y maracuyá, complementados por notas herbáceas características de la Sauvignon Blanc.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, invita al disfrute desde el primer contacto con la copa.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, muestra una complejidad sutil que añade interés a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es vibrante y refrescante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y herbáceos.
- Cuerpo: Cuerpo ligero y textura suave, ideal para acompañar momentos de relax y disfrute.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frescura que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Equilibrio notable entre acidez y dulzura natural, asegurando una armonía perfecta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L'Entrada P.7 2017 es un blanco que captura la esencia del terroir de Almansa, ofreciendo una experiencia sensorial refrescante y compleja a la vez.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves, realzando cada bocado con su carácter vibrante y versátil.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, confirma su excelencia y consistencia en calidad.
Resumen
El L'Entrada P.7 2017, un blanco de Bodegas y Viñedos Venta la Vega bajo la D.O. Almansa, destaca por su frescura, aromas frutales intensos y excelente equilibrio. Perfecto para acompañar mariscos y ensaladas, este vino merece su reconocimiento con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021.