Introducción
El La Huella de Adaras 2013 es un vino blanco elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega en la D.O. Almansa en España. Este vino se destaca por su combinación de Sauvignon blanc y Verdejo, variedades que aportan frescura y complejidad a la experiencia sensorial. En esta cata, exploraremos en detalle sus características visuales, olfativas y gustativas, ofreciendo una visión completa sobre lo que ofrece este destacado vino de la cosecha 2013.
Preparación
- Selección del vino: El La Huella de Adaras 2013 es una excelente elección para quienes buscan un vino blanco con un perfil equilibrado entre la vivacidad y la sofisticación. La combinación de Sauvignon blanc y Verdejo permite una experiencia que equilibra notas frutales con una estructura elegante.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del La Huella de Adaras 2013, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus características frescas y aromáticas, proporcionando una experiencia óptima.
- Copas: Utilizar una copa de vino blanco con forma acampanada es ideal para este vino. La forma de la copa permite una mejor liberación de los aromas y proporciona un equilibrio adecuado para el La Huella de Adaras 2013.
Fase visual
- Color: El La Huella de Adaras 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono indica la juventud del vino y su frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin impurezas ni turbidez. Esto sugiere una cuidadosa elaboración y un proceso de filtración efectivo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Huella de Adaras 2013 ofrece una combinación de aromas frutales y herbáceos. Se pueden percibir notas de cítricos y hierbas frescas, junto con matices sutiles de frutas tropicales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media. Los aromas son claramente detectables pero no abrumadores, proporcionando una experiencia olfativa agradable y bien equilibrada.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas. La combinación de Sauvignon blanc y Verdejo se traduce en una mezcla rica y variada, que invita a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Huella de Adaras 2013 ofrece sabores frescos con predominancia de cítricos y frutas blancas. La acidez es notable, aportando vivacidad al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena. Los sabores permanecen en boca durante un tiempo agradable, dejando una sensación refrescante.
- Equilibrio: El La Huella de Adaras 2013 muestra un equilibrio excelente entre acidez y cuerpo. La interacción entre los componentes del vino resulta en una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Huella de Adaras 2013 es un vino blanco bien estructurado y fresco. Su combinación de Sauvignon blanc y Verdejo ofrece un perfil aromático y gustativo atractivo, ideal para quienes disfrutan de vinos con buena acidez y un toque de sofisticación.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su frescura y acidez complementan bien estos alimentos, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es de 86 puntos, destacando su calidad y el equilibrio logrado en esta añada.
Resumen
El La Huella de Adaras 2013 es un vino blanco que combina Sauvignon blanc y Verdejo, mostrando un color amarillo pálido, una limpieza cristalina, y una aroma fresca con notas de cítricos y frutas tropicales. En boca, ofrece sabores frutales y una acidez equilibrada, con una persistencia notable y un cuerpo ligero. Su equilibrio y frescura lo convierten en una excelente opción para maridar con mariscos y platos ligeros.