Introducción
En el fascinante mundo de los vinos, Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2012 se destaca como un exponente notable. Este vino tinto de España refleja una rica tradición vitivinícola con una complejidad que enamora a los conocedores. La bodega detrás de esta joya es Dominio de Casalta, situada en la zona de producción de Almansa D. O.. Elaborado con una mezcla de Merlot, Syrah y Garnacha Tintorera, este vino ofrece una experiencia sensorial única que merece ser explorada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2012, es esencial elegir una botella en condiciones óptimas, asegurando que el corcho esté en buen estado y el vino se haya almacenado en un lugar adecuado, sin exposiciones prolongadas a la luz o temperaturas extremas.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Una temperatura adecuada realza sus características y permite apreciar mejor su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir la oxigenación del vino. Las copas con forma de tulipa son ideales, ya que concentran los aromas y favorecen una mejor evaluación de sus cualidades.
Fase visual
- Color: Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2012 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos. Esta tonalidad indica una buena concentración y la presencia de taninos.
- Limpieza: El vino exhibe una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad es un buen indicador de su calidad y de un adecuado proceso de filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, complementados con notas sutiles de especias y madera que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la nariz sin ser abrumadora. Los aromas se destacan claramente y contribuyen a la apreciación global del vino.
- Complejidad: La complejidad en el perfil aromático es evidente, con una mezcla de frutas, especias y un toque de madera que enriquece la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del vino es equilibrado, con predominancia de frutas negras y un matiz sutil de roble. La acidez bien integrada y los taninos suaves aportan una experiencia placentera en boca.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a lleno, lo que le confiere una presencia sólida pero sin llegar a ser abrumador. La textura es suave y agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que mantiene las notas de fruta y especias por un tiempo satisfactorio.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y fruta, lo que permite una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2012 es un vino tinto que destaca por su riqueza aromática y su perfil equilibrado. Su combinación de variedades le aporta una complejidad que se disfruta en cada sorbo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, platos de pasta con salsas robustas o quesos curados. La versatilidad en el maridaje permite disfrutarlo en diversas ocasiones.
- Puntuación: La puntuación para Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2012 es de 83 puntos, lo que refleja su buena calidad y su destacada presencia en el competitivo mundo de los vinos.
Resumen
Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2012 es un vino tinto español que impresiona por su color rojo intenso, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino recibe una puntuación de 83 puntos, destacándose en su categoría.