Introducción
El Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 es un vino tinto que proviene de la bodega Dominio de Casalta, ubicada en la región de Almansa, dentro de la D.O. Almansa en España. Este vino combina de manera armoniosa tres variedades de uva: Merlot, Syrah, y Garnacha Tintorera, ofreciendo una experiencia sensorial rica y compleja. El 2016, año de la cosecha, promete una expresión madura y equilibrada, perfecta para los amantes de los tintos que buscan calidad y sofisticación en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016, se recomienda elegir una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas para mantener su integridad y calidad.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 desarrolle su perfil de sabores y aromas en su mejor expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cáliz amplio. Esto favorecerá la oxigenación del vino y permitirá que los aromas se concentren y se liberen de manera adecuada, realzando así la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 presenta un color rojo rubí profundo. Esta tonalidad indica una buena concentración de pigmentos y una posible complejidad en el perfil del vino.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y brillante, sin indicios de turbidez. Esta claridad es un buen indicio de su buena conservación y de un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 ofrece una mezcla de aromas frutales como cereza negra y ciruela, complementados con notas especiadas y un sutil toque de vainilla que proviene de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una apreciación clara de sus diversas capas de aroma sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El vino exhibe una buena complejidad olfativa, con un perfil que evoluciona en la copa, revelando matices adicionales como herbáceos y terrosos a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 ofrece un sabor frutal y suave, con predominancia de frutos negros y un toque sutil de especias.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace accesible y agradable para una amplia gama de paladares. La textura es sedosa, con taninos bien integrados que aportan estructura sin ser agresivos.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, con un final que deja un recuerdo agradable de las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre sus componentes, con una integración armoniosa de los sabores y una acidez bien ajustada que mantiene la frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en una comida cotidiana.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La calidad del Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 lo coloca en una posición destacada, mereciendo una puntuación de 86 sobre 100, reflejando su solidez y carácter en el competitivo mundo de los vinos.
Resumen
El Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2016 es un vino tinto de la D.O. Almansa que ofrece una experiencia rica y equilibrada. Con un color rojo rubí, aromas frutales y especiados, y un sabor suave y frutal, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 86, destaca por su buena calidad y complejidad.