Introducción
El vino Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2019 es un ejemplo destacado de la tradición vinícola de Almansa, España. Con una combinación única de las variedades Merlot, Syrah, y Garnacha tintorera, esta creación de la bodega Pepe Rodríguez de Vera captura la esencia del terroir local. Su estilo se define por ser frutal, equilibrado, especiado y amable, con notas de hierbas secas, un carácter maduro y una textura sabrosa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial elegir un momento adecuado que permita apreciar su complejidad y estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar su bouquet aromático y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tipo Burdeos, que permiten una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, denotando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Se observa limpio y brillante, indicativo de un cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutas rojas maduras como la cereza y la ciruela, complementadas con notas especiadas y toques sutiles de hierbas secas.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y persistente, invitando al disfrute pausado.
- Complejidad: Su nariz compleja revela capas aromáticas que evolucionan con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y aterciopelado, con taninos bien integrados y un final largo y persistente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado entre la fruta y la estructura, con una textura sedosa.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Equilibra perfectamente frescura y estructura, proporcionando una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2019 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Jumenta Merlot Syrah Garnacha Tintorera 2019 es un vino que sobresale por su complejidad aromática, su equilibrio en boca y su persistente final. Perfecto para acompañar una variedad de platos, es una elección excelente para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos de Almansa, España.