Introducción
El vino El Abuelo Selección 2017 es una expresión destacada de la región vinícola de Almansa, en España. Elaborado por Bodegas Piqueras, combina las variedades Monastrell, Syrah y Garnacha Tintorera para ofrecer un perfil frutal, herbal, especiado y astringente. Ideal para aquellos que buscan explorar la riqueza y la complejidad de los vinos tintos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Elija una botella de El Abuelo Selección 2017 de Bodegas Piqueras, asegurándose de que haya sido almacenada adecuadamente para preservar su calidad.
- Temperatura: Sirva el vino a una temperatura entre 16-18°C para realzar sus notas frutales y mantener su estructura equilibrada.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio, preferiblemente con forma de tulipa, para capturar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando su cuidadosa elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas dominantes de frutos rojos maduros, notas herbáceas frescas y un toque sutil de especias.
- Intensidad: Tiene una intensidad aromática notable que invita a explorar más profundamente.
- Complejidad: Revela una complejidad equilibrada entre sus diferentes componentes aromáticos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es frutal y especiado, con taninos firmes que aportan una agradable astringencia.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con una estructura bien definida, que realza su carácter robusto.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una sensación memorable en el paladar.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio armonioso entre su acidez refrescante y su cuerpo sedoso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abuelo Selección 2017 es un vino que destaca por su carácter frutal y especiado, ideal para acompañar carnes rojas asadas o quesos curados.
- Maridaje: Perfecto para maridar con platos de caza, estofados o tablas de embutidos ibéricos.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Abuelo Selección 2017 de Bodegas Piqueras es un vino tinto español que cautiva con sus aromas intensos, cuerpo equilibrado y final persistente. Ideal para quienes buscan disfrutar de la rica tradición vinícola de Almansa en cada sorbo.