Preparación
- Selección del vino: Elegir un momento especial para disfrutar de este vino es crucial, pues su complejidad y estructura merecen ser apreciadas sin distracciones.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su riqueza aromática y su sabroso equilibrio en boca.
- Copas: Optar por copas con una abertura amplia que permita la oxigenación adecuada, realzando sus notas tostadas y frutales.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza con ribetes granates que denotan su juventud y carácter vivaz.
- Limpieza: En copa, muestra una limpidez brillante, indicativa de su cuidada elaboración y crianza en barricas.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega en nariz notas de fruta confitada y fruta al licor, complementadas por un toque tostado y torrefactado, revelando su intensidad y complejidad.
- Intensidad: Su bouquet es potente y expresivo desde el primer instante, invitando a explorar sus capas aromáticas con cada respiración.
- Complejidad: La fusión armoniosa de sus aromas confirma su elaboración meticulosa y su riqueza sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se experimenta una entrada sabrosa con una agradable dulcedumbre que se prolonga en un final largo y persistente.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno destaca por su estructura sólida y su textura sedosa, aportando una sensación plena y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una impresión duradera que invita a saborear cada sorbo con calma.
- Equilibrio: Equilibra magistralmente su intensidad de sabores con una acidez refrescante, asegurando una experiencia equilibrada y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Esencia Rupestre Garnacha Tintorera 2016 Crianza es un vino que cautiva desde el primer momento, mostrando una complejidad que revela su origen y elaboración cuidadosa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, potenciando así sus matices especiados y su estructura firme.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una elección sobresaliente para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.
Resumen
El Esencia Rupestre Garnacha Tintorera 2016 Crianza es un vino especiado, maduro y potente, destacando por sus aromas de fruta confitada y tostados, su sabor sabroso y su prolongada persistencia en boca. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados, es una opción que garantiza una experiencia sensorial memorable.