Introducción
El Castillo de Almansa 1996 representa la excelencia y la tradición en la vinificación española. Con una cuidadosa combinación de monastrell y tempranillo, esta etiqueta de tinto reserva de Piqueras, S.A. promete una experiencia sensorial única, ideal para los amantes de los vinos con carácter y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir una botella de Castillo de Almansa 1996 que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal, para mantener el corcho húmedo y asegurar su integridad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C para resaltar sus aromas y sabores sin perder su estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con un cáliz amplio facilita la oxigenación del vino, permitiendo apreciar plenamente su bouquet.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con reflejos teja en el borde, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una claridad que revela su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática donde se mezclan notas de frutos negros maduros, especias dulces y toques sutiles de madera bien integrada.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa con atención.
- Complejidad: En nariz, muestra una complejidad que denota su crianza en barricas de roble, sin perder la frescura de las frutas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castillo de Almansa 1996 revela una armonía perfecta entre fruta madura, taninos suaves y una acidez equilibrada, dejando un final largo y persistente.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que proporciona estructura sin resultar pesado, ideal para disfrutar solo o acompañado.
- Persistencia: Su persistencia es notable, prolongando el placer de degustarlo durante varios segundos después de cada sorbo.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre todos los elementos sensoriales, mostrando una integración elegante y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Almansa 1996 es un vino que captura la esencia de su terroir y la dedicación de sus creadores, ofreciendo una experiencia sensorial que satisface desde el primer sorbo hasta el último.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando así los sabores de ambos.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación gracias a su complejidad, equilibrio y elegancia, consolidándose como un referente entre los tintos reserva de la región.
Resumen
El Castillo de Almansa 1996, un tinto reserva de Piqueras, S.A. con monastrell y tempranillo, impresiona por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el final. Ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos curados, este vino representa la excelencia de Almansa en cada sorbo.