Introducción
El vino tinto Castillo de Almansa Colección 1999, elaborado por Bodega Piqueras, S.A. en la región de Almansa, es un exponente notable de la variedad Monastrell. Con su profundo arraigo en la tierra árida y soleada de esta zona vinícola, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Castillo de Almansa Colección 1999, se recomienda decantarlo una hora antes de servir, permitiendo que los aromas se desarrollen completamente.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio oscila entre 16°C y 18°C, asegurando que se preserve la estructura y los matices del vino.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña facilita la apreciación de los sutiles aromas y la correcta oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices púrpuras en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela cuidadosa vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutos rojos maduros, ciruelas y notas sutiles de vainilla y cacao, provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, invitando a una exploración pausada pero profunda.
- Complejidad: Su complejidad se enriquece con delicados toques especiados y ahumados, característicos de la Monastrell en esta región.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que realza su frescura frutal.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que aporta estructura sin resultar pesado, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo de frutos negros y especias en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una armonía que invita a seguir degustando cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Almansa Colección 1999 es un vino que combina tradición y modernidad, capturando la esencia del terroir de Almansa con elegancia y estilo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Este vino merece una valoración destacada por su calidad y expresión única de la Monastrell de Almansa.
Resumen
El Castillo de Almansa Colección 1999 es un vino tinto de notable calidad, destacando por su color intenso, aromas complejos, y equilibrada estructura en boca. Ideal para acompañar platos robustos y disfrutar en momentos especiales.