Introducción
El vino 1707 (Centenario) 2014 Crianza nos transporta a la tierra soleada de Almansa, en España, donde la Bodega Hacienda El Espino ha creado una obra maestra de la enología. Con su categoría de Tinto Crianza, este vino combina las variedades Tempranillo, Merlot, y Petit Verdot, capturando la esencia del terroir único de la región.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el momento adecuado para disfrutar del 1707 (Centenario) 2014 Crianza es crucial. Asegúrese de abrir la botella al menos una hora antes de servir para permitir que respire.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura ligeramente fresca, entre 16°C y 18°C, para resaltar sus matices aromáticos y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño mediano para apreciar plenamente su color y aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela el cuidado en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados con notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar más allá del primer sorbo.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela capas adicionales de cuero suave y un toque de cacao, enriqueciendo la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece sabores jugosos de frutos rojos que se entrelazan con delicadas notas tostadas y un leve toque de regaliz.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio con taninos suaves y bien integrados, proporcionando una textura sedosa y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera de frutas maduras y un sutil recuerdo especiado.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio armonioso entre fruta, estructura y acidez, mostrando una integración elegante de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1707 (Centenario) 2014 Crianza es un vino que cautiva desde el primer momento con su complejidad aromática y su equilibrio en boca, reflejando la pasión y el conocimiento de la Bodega Hacienda El Espino.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales españoles.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
El 1707 (Centenario) 2014 Crianza de Hacienda El Espino, D.O. Almansa, España, es un tinto crianza que impresiona por su complejidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino obtiene una destacada puntuación de 88 puntos, destacando su calidad y carácter distintivo.