Introducción
El 1707 2015 Crianza es un vino blanco que destaca por su elegancia y madurez, elaborado por la bodega Hacienda El Espino en la D.O. Almansa en España. Este vino, que se clasifica en la categoría de blanco crianza, está compuesto principalmente por Chardonnay, una variedad conocida por sus características versátiles y su capacidad para ofrecer vinos de gran calidad. La crianza en barricas le aporta complejidad y profundidad, haciendo de este vino una elección interesante para los amantes del Chardonnay y de los blancos con estructura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 1707 2015 Crianza en su máxima expresión, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada y de un distribuidor de confianza. La crianza en barrica puede hacer que el vino se desarrolle de manera distinta con el tiempo, por lo que es importante considerar el estado y la fecha de la botella.
- Temperatura: Este blanco crianza debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus aromas y sabores, manteniendo un equilibrio ideal entre frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón más estrecho para conservar mejor los aromas y permitir una adecuada oxigenación. Las copas adecuadas realzan la experiencia al degustar este vino y permiten una evaluación más precisa de sus características.
Fase visual
- Color: El 1707 2015 Crianza presenta un color amarillo dorado con reflejos dorados. Este tono indica una crianza que ha aportado matices adicionales al blanco.
- Limpieza: El vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos visibles. La limpieza del 1707 2015 Crianza refleja su buen estado y su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este blanco crianza ofrece una combinación de aromas de frutas maduras como manzana y pera, junto con notas de madera y vainilla que provienen de su crianza en barrica. La complejidad olfativa es notable y atractiva.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada a alta, permitiendo que se perciban claramente las notas frutales y las notas de crianza.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una mezcla de aromas frutales y toques de madera que aportan profundidad y riqueza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1707 2015 Crianza revela sabores de frutas maduras, con toques de vainilla y tostado. La interacción entre la fruta y la madera crea un perfil de sabor equilibrado y placentero.
- Cuerpo: Este blanco crianza tiene un cuerpo medio a completo, gracias a la crianza en barrica que le aporta una textura más rica y una sensación de plenitud.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y de madera.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre su acidez, sus sabores y sus notas de crianza, haciendo que sea una opción versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1707 2015 Crianza es un blanco crianza que ofrece una experiencia de cata completa y satisfactoria. Su combinación de aromas y sabores, junto con su estructura, lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino blanco con más cuerpo y complejidad.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de mariscos, pescados a la parrilla y quesos curados. Su riqueza y profundidad permiten que se acompañe de manera efectiva con una variedad de alimentos.
- Puntuación: El 1707 2015 Crianza recibe una puntuación de 86, destacando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata agradable y completa.
Resumen
El 1707 2015 Crianza es un blanco crianza de la D.O. Almansa que destaca por su elegante combinación de aromas frutales y de madera, junto con un cuerpo bien estructurado. Su crianza en barrica le otorga una complejidad notable y una persistencia en boca que realza la experiencia de cata. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ofrece un equilibrio excelente entre frescura y profundidad. Su puntuación de 86 refleja su alta calidad y atractivo para los amantes de los vinos blancos con crianza.