Introducción
En el vasto mundo del vino, el 1707 Varietales 2017 destaca como una muestra representativa de la D. O. Almansa. Este tinto ofrece una mezcla de Monastrell, Garnacha y Cabernet sauvignon, que juntas crean un perfil único y cautivador. Elaborado por la Bodega Hacienda El Espino, este vino refleja la riqueza y diversidad de la zona de producción. En este artículo, exploraremos las características del 1707 Varietales 2017 a través de sus distintas fases sensoriales, brindando una visión detallada para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el 1707 Varietales 2017, es importante seleccionar una botella en buen estado, con una correcta conservación y sin signos de deterioro.
- Temperatura: El 1707 Varietales 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus matices y aromas.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un amplio cuenco permitirá una mejor oxigenación y apreciación de los aromas y sabores de este tinto.
Fase visual
- Color: El 1707 Varietales 2017 presenta un color rojo profundo con matices violáceos, indicativo de su juventud y la intensidad de las variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1707 Varietales 2017 ofrece una compleja combinación de frutas negras, como moras y ciruelas, con sutiles notas de especias y vainilla, que reflejan su crianza y las variedades utilizadas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera elegante sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan al aire, revelando matices adicionales como tabaco y cedro.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1707 Varietales 2017 tiene un sabor intenso y frutal, complementado con notas de madera y especias, que le confieren un carácter distintivo.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo medio a robusto, con una estructura equilibrada que ofrece una experiencia completa y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo y agradable que deja un retrogusto de frutas maduras y taninos suaves.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, haciendo que el vino sea armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1707 Varietales 2017 es un tinto destacado que combina la fuerza y la elegancia. Sus aromas complejos y su sabor equilibrado hacen de este vino una opción excelente para quienes buscan una experiencia rica y matizada.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carne roja, asados y quesos curados, que complementan y realzan sus características frutales y especiadas.
- Puntuación: Basado en su perfil sensorial y su equilibrio, el 1707 Varietales 2017 recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y atractivo en el mercado.
Resumen
El 1707 Varietales 2017 es un tinto de la D. O. Almansa que destaca por su mezcla de Monastrell, Garnacha y Cabernet sauvignon. Presenta un color rojo profundo, una nariz con aromas complejos y una boca con sabores intensos y equilibrados. Con una buena persistencia y un cuerpo medio, este vino es ideal para acompañar carne roja y quesos curados, recibiendo una valoración destacada de 88 puntos.