Introducción
El Valcanto Syrah 2011 es un vino tinto que ofrece una expresión auténtica de la variedad Syrah en la región de Almansa. Este vino, elaborado por Bodegas Piqueras, refleja la esencia de la D. O. Almansa, una denominación de origen en el sur de España conocida por sus vinos profundos y ricos. Con una cosecha de 2011, el Valcanto Syrah se destaca por su carácter distintivo y su potencial para el envejecimiento.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Valcanto Syrah 2011 en su mejor momento, es fundamental elegir una botella en buen estado, que haya sido almacenada adecuadamente. La bodega garantiza que el vino ha sido producido con uvas de la variedad Syrah, provenientes de la D. O. Almansa.
- Temperatura: El Valcanto Syrah 2011 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y el sabor se desarrollen plenamente, ofreciendo una experiencia completa al degustar el vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma que permita una correcta oxigenación. Las copas de cristal con un amplio cuenco son ideales para apreciar las características del Syrah.
Fase visual
- Color: El Valcanto Syrah 2011 presenta un color rojo oscuro con matices violáceos. Este tono profundo es característico de los vinos elaborados con Syrah y denota un buen potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin partículas en suspensión, indicando un proceso de vinificación cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Valcanto Syrah 2011 ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles matices especiados y un ligero toque de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una buena presencia de los aromas primarios y secundarios, lo que refleja una complejidad en su elaboración.
- Complejidad: El Valcanto Syrah 2011 destaca por su complejidad. Los aromas no se limitan a frutas y especias, sino que también revelan notas terrosas y un elegante toque de cedro, que enriquece su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valcanto Syrah 2011 presenta un sabor frutal y suave, con notas de moras y un leve retrogusto a chocolate. La estructura es robusta pero equilibrada.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo medio a pleno, con una buena textura que proporciona una sensación sedosa y envolvente en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones frutales y especiadas del vino.
- Equilibrio: El Valcanto Syrah 2011 se caracteriza por un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valcanto Syrah 2011 es un vino tinto que destaca por su profundidad y complejidad. La calidad de la uva Syrah y el trabajo de la bodega se reflejan en un vino que ofrece una experiencia rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. La intensidad del Valcanto Syrah 2011 complementa bien sabores robustos y especiados.
- Puntuación: El Valcanto Syrah 2011 ha recibido una puntuación de 85 puntos en cata, reflejando su calidad y atractivo en el mercado.
Resumen
El Valcanto Syrah 2011 es un vino tinto de la D. O. Almansa, elaborado por Bodegas Piqueras con la variedad Syrah. Con una coloración intensa, una aromática compleja y un sabor equilibrado, este vino ofrece una excelente experiencia de cata. Su puntuación de 85 puntos subraya su calidad y versatilidad en el maridaje con carne roja y quesos curados.