Introducción
El Valcanto Syrah 2012 Roble es un vino tinto que proviene de la región de Almansa D.O. / D.O.P en España, elaborado por Bodegas Piqueras. Este vino se caracteriza por su crianza en roble, lo que le confiere un perfil distintivo. Su añada 2012 refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la expresión del terroir local.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Valcanto Syrah 2012 Roble en su máxima expresión, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad. Esto asegura que el vino haya mantenido sus características y calidad durante el tiempo.
- Temperatura: El Valcanto Syrah 2012 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino libere todos sus matices y aromas, proporcionando una experiencia sensorial completa.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen tamaño de balón es ideal para el Valcanto Syrah 2012 Roble. Esto facilita la oxigenación del vino y la apreciación de sus aromas complejos.
Fase visual
- Color: El Valcanto Syrah 2012 Roble presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este color profundo es una característica de los vinos tintos con crianza en roble, que suelen mostrar una mayor densidad y riqueza visual.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin ninguna turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena elaboración y filtración durante el proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Valcanto Syrah 2012 Roble ofrece una compleja combinación de frutas negras como la ciruela y la mora, junto con notas de especias y un ligero toque de vainilla derivado de su crianza en roble. Los aromas de madera y tabaco también están presentes, aportando profundidad al perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se manifiesten de manera clara y envolvente, sin llegar a ser abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad en nariz, con una mezcla armoniosa de frutas, especias y notas de roble que invitan a explorar su perfil con más detenimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valcanto Syrah 2012 Roble ofrece un sabor intenso con notas de frutas maduras, especias y un toque sutil de madera. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia gustativa rica y placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una estructura robusta que le permite mantenerse equilibrado y satisfactorio en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del sabor es notable, con un retrogusto que prolonga la experiencia del vino y deja una impresión duradera de sus sabores.
- Equilibrio: El equilibrio del Valcanto Syrah 2012 Roble es muy bueno, con una integración armoniosa de los componentes de fruta, acidez y taninos, lo que contribuye a una experiencia de cata bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valcanto Syrah 2012 Roble es un vino que refleja la calidad y el cuidado en su producción. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y satisfactoria, destacando por su equilibrio y profundidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja asada, carnes a la parrilla y platos con salsas ricas. También puede acompañar bien a quesos curados y embutidos.
- Puntuación: El Valcanto Syrah 2012 Roble recibe una puntuación de 86, destacándose como una excelente opción para quienes buscan un vino tinto con carácter y sofisticación.
Resumen
El Valcanto Syrah 2012 Roble es un vino tinto de la región de Almansa D.O. / D.O.P, elaborado por Bodegas Piqueras y criado en roble. Su perfil visual muestra un color rojo intenso y una limpieza destacable. En nariz, ofrece una combinación compleja de frutas negras, especias y notas de madera. En boca, se caracteriza por su sabor intenso, cuerpo medio a completo, y una persistencia notable. Su equilibrio entre los elementos de fruta, acidez y taninos lo convierte en una elección versátil para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 86, este vino representa una opción sobresaliente para los amantes de los tintos con crianza.