Introducción
El Venta la Vega Old Vine 2010 es un tinto de gran carácter y complejidad, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega en la región de Almansa, España. Este vino se distingue por su combinación de Garnacha tintorera y Monastrell, dos variedades que aportan una profundidad única y un perfil aromático cautivador. Con una etiqueta que refleja el año 2010, el vino ofrece una excelente oportunidad para explorar la riqueza de la D.O. Almansa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Venta la Vega Old Vine 2010, es recomendable decantar el vino al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que el vino respire y sus aromas se desplieguen de manera óptima.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen de forma equilibrada las características de las variedades Garnacha tintorera y Monastrell.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un amplio diámetro para permitir una mejor oxigenación y una experiencia más completa de los aromas del Venta la Vega Old Vine 2010.
Fase visual
- Color: El Venta la Vega Old Vine 2010 presenta un color rojo oscuro con matices que revelan su envejecimiento y profundidad. La intensidad de su color es indicativa de la concentración de tanninos y pigmentos de las uvas.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y limpio, sin sedimentos visibles, lo que indica una buena clarificación y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Venta la Vega Old Vine 2010 ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, complementadas con notas de especias y un toque de regaliz. La influencia de la barrica añade matices de vainilla y cedro.
- Intensidad: Los aromas son de buena intensidad, revelando una presencia notable pero bien integrada que permite apreciar su complejidad sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El vino destaca por su complejidad aromática, con múltiples capas que se despliegan lentamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Venta la Vega Old Vine 2010 se presenta con sabores de frutas negras y especias, con un toque sutil de chocolate. Los sabores están bien equilibrados, proporcionando una experiencia gustativa agradable y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave y sedosa que contribuye a una sensación de plenitud en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo que mantiene los sabores de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tanninos y alcohol es excelente, logrando una armonía que hace que el vino sea tanto elegante como accesible.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Venta la Vega Old Vine 2010 es un vino elegante y bien estructurado, que muestra la riqueza de la D.O. Almansa a través de sus variedades Garnacha tintorera y Monastrell. Su perfil aromático y gustativo revela una cuidadosa elaboración y un potencial de envejecimiento apreciable.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja asada, cordero o quesos curados. La intensidad y complejidad del vino complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Venta la Vega Old Vine 2010 recibe una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad y la excelencia en su categoría.
Resumen
El Venta la Vega Old Vine 2010 es un tinto de gran carácter y complejidad, elaborado con Garnacha tintorera y Monastrell en la región de Almansa. Su perfil visual muestra un color rojo oscuro y una limpieza impecable. En nariz, ofrece una buena intensidad de frutas maduras y especias, mientras que en boca destaca por su cuerpo medio a completo, con una persistencia notable y un equilibrio excelente. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino obtiene una puntuación de 89 puntos, destacando en su categoría.