Introducción
El Vetitum Monastrell 2020 es mucho más que una simple botella de vino; es el resultado de siglos de tradición vinícola combinados con métodos innovadores de vinificación. Este tinto se presenta con un estilo tostado, sabroso, maduro, silvestre y herbáceo, características que invitan a explorar sus complejas capas sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: La elección cuidadosa de la uva Monastrell en su punto óptimo de maduración asegura la calidad y expresión del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente y de tamaño medio para apreciar plenamente sus colores y aromas.
Fase visual
- Color: El Vetitum Monastrell 2020 presenta un profundo color rubí con matices violáceos, indicativos de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad y brillo son evidentes, reflejando un proceso de elaboración meticuloso y bien ejecutado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan notas de frutos negros maduros, como moras y ciruelas, junto con sutiles toques herbáceos que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a sumergirse en cada inhalación.
- Complejidad: La complejidad aromática revela la riqueza del terroir de Almansa, donde se cultivan estas uvas con cuidado y pasión.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este tinto es robusto y estructurado, con taninos suaves que equilibran su carácter frutal y especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa que llena el paladar de manera satisfactoria.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero toque tostado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes gustativos lo convierte en un vino equilibrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vetitum Monastrell 2020 es un vino que deleitará a los amantes de los tintos complejos y expresivos, perfecto para quienes buscan descubrir la esencia de la Monastrell en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando sus sabores con cada maridaje.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser disfrutado en ocasiones especiales, compartido entre amigos y familiares.
Resumen
El Vetitum Monastrell 2020 es un ejemplo sobresaliente de la variedad Monastrell de la región de Almansa, ofreciendo un perfil sensorial que combina elegancia, estructura y complejidad en cada copa.