Introducción
El Vetitum Monastrell 2021 es un vino excepcional que refleja la pasión y tradición de la familia Canovas en Almansa, España. Con un estilo equilibrado, especiado, amaderado y maduro, este tinto promete cautivar a los conocedores y entusiastas por igual.
Preparación
- Selección del vino: El Vetitum Monastrell 2021 se elabora cuidadosamente seleccionando las uvas más maduras y saludables de los viñedos familiares, garantizando así la calidad y el carácter distintivo del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores, se aconseja utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente ensanchado, que permita una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos que denotan juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y transparencia en la copa, reflejando su cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, desprende aromas especiados y notas de madera bien integradas, complementadas por una fruta madura que añade complejidad al conjunto.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar cada matiz con detalle.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una complejidad que combina la fruta madura con los matices especiados y amaderados, proporcionando una experiencia sensorial gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vetitum Monastrell 2021 muestra una armoniosa combinación de sabores especiados y un toque de vainilla, equilibrado con la dulzura de la fruta madura.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con una estructura que llena el paladar de manera elegante y persistente.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando un agradable recuerdo de sabores especiados y un ligero toque amaderado en el final de boca.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria, con cada elemento en perfecta armonía.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vetitum Monastrell 2021 es un vino que destaca por su equilibrio y complejidad aromática, mostrando la excelencia de los vinos de la Bodega Winehass Canovas Family en Almansa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos semicurados, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Este tinto merece una alta puntuación por su calidad y carácter distintivo, siendo una excelente elección para los amantes del buen vino.
Resumen
El Vetitum Monastrell 2021 es un vino tinto equilibrado, especiado, amaderado y maduro, destacando por su complejidad aromática y persistencia en boca. Ideal para maridar con carnes y quesos, representa la excelencia de los vinos de Almansa, España.