Introducción
El Ternario 1 2016 Barrica es un vino tinto que destaca en la Denominación de Origen Almansa, en España. Este vino se elabora con la variedad Garnacha tintorera, conocida por su riqueza de color y sabor. La bodega detrás de esta creación es Bodegas y Viñedos Venta la Vega, una referencia en la región por su dedicación a la calidad. El 2016 es una añada que promete una experiencia sensorial completa, siendo un tinto barrica que ha tenido un cuidado especial durante su crianza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ternario 1 2016 Barrica, es crucial seleccionar una botella en perfecto estado. Asegúrate de que el vino esté bien almacenado y que el corcho no presente signos de deterioro.
- Temperatura: El Ternario 1 2016 Barrica debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de tulipán para que el Ternario 1 2016 Barrica pueda abrirse adecuadamente y liberar sus aromas. Asegúrate de que las copas estén limpias y secas para una mejor experiencia.
Fase visual
- Color: El Ternario 1 2016 Barrica presenta un color rojo intenso, con matices que pueden variar desde tonos rubí hasta granate profundo, dependiendo de la luz y del tiempo en botella.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni partículas flotantes, lo que indica una buena filtración y cuidado durante el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ternario 1 2016 Barrica ofrece una compleja gama de aromas. Se perciben notas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas por toques de madera y especias derivadas de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, sin ser abrumadora. Los olfatos más sensibles encontrarán una profundidad que se desarrolla con el tiempo en la copa.
- Complejidad: La complejidad del Ternario 1 2016 Barrica se refleja en la variedad de notas que se despliegan en nariz, sugiriendo una crianza cuidada y una maceración adecuada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ternario 1 2016 Barrica muestra un sabor robusto y bien equilibrado. Se aprecian sabores de fruta madura, con notas de chocolate y vainilla que provienen de la crianza en barrica.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, lo que le confiere una presencia notable sin resultar excesivo.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, taninos y alcohol está bien logrado, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ternario 1 2016 Barrica es un vino tinto que destaca por su profundidad y complejidad. Su crianza en barrica le aporta un perfil sofisticado y una elegancia que lo convierte en una excelente opción para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como los platos.
- Puntuación: El Ternario 1 2016 Barrica se merece una puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad y expresión en cada una de las fases de la cata.
Resumen
El Ternario 1 2016 Barrica es un vino tinto de la Denominación de Origen Almansa que presenta un color rojo intenso, una fase olfativa rica y compleja, y un sabor robusto con buena persistencia. Su equilibrio y crianza en barrica lo hacen ideal para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 90, es una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter y sofisticación.