Introducción
El vino Ternario 1 2019 Barrica nos transporta a la región de Almansa, España, conocida por sus vinos tintos robustos y llenos de carácter. El uso exclusivo de la variedad Garnacha tintorera por la prestigiosa Bodega Bodegas y Viñedos Venta la Vega promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Ternario 1 2019 Barrica implica optar por un vino que ha pasado por un cuidadoso proceso de elaboración y maduración en barricas de roble.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C permite que los aromas y sabores se expresen plenamente sin perder su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de tipo burdeos o similar, con espacio suficiente para oxigenar adecuadamente el vino y apreciar su complejidad.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos, característico de la Garnacha tintorera.
- Limpieza: Su limpidez y brillo son indicativos de una vinificación cuidadosa y una fermentación controlada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos negros maduros como moras y ciruelas, complementados por notas sutiles de vainilla y especias.
- Intensidad: Su bouquet aromático es potente y persistente, invitando a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con delicados toques de madera y una sutil mineralidad, revelando su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una estructura elegante con taninos sedosos y bien integrados, destacando sabores a frutas rojas maduras y un leve ahumado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno y su textura aterciopelada brindan una sensación placentera y equilibrada en cada sorbo.
- Persistencia: Finaliza con una larga persistencia, dejando una agradable sensación de frutas compotadas y un leve recuerdo especiado.
- Equilibrio: Su equilibrio entre acidez, alcohol y estructura confirma su calidad y capacidad de envejecimiento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ternario 1 2019 Barrica es un vino que combina la tradición vinícola de Almansa con técnicas modernas, resultando en un tinto complejo y elegante.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados de caza o quesos curados, realzando sus sabores y prolongando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en la Cata 2021, este vino se posiciona como una opción excepcional para los amantes de los tintos estructurados y expresivos.
Resumen
El Ternario 1 2019 Barrica es un vino tinto de Almansa elaborado con Garnacha tintorera, destacando por su profundo color rojo rubí, complejidad aromática con notas de frutos negros y vainilla, estructura elegante en boca con taninos sedosos, y final persistente. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados.