Introducción
El Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017 es un vino blanco elaborado por la Bodega Pepe Rodríguez de Vera, ubicada en la D.O. Almansa en España. Este Chardonnay destaca por su perfil distintivo y su carácter especial, reflejo de la zona de producción y del trabajo esmerado en la bodega. En esta cata, exploraremos cada una de sus características para apreciar mejor este elegante y sofisticado vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017, selecciona una botella en óptimas condiciones, asegurándote de que ha sido almacenada adecuadamente a lo largo de su vida.
- Temperatura: Este Chardonnay debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, mostrando toda la riqueza de sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para apreciar mejor el perfil aromático y gustativo del Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y facilitan una mejor apreciación de los matices del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono indica una buena evolución y una madurez equilibrada en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. No presenta turbidez ni sedimentos, lo que denota un proceso de vinificación cuidadoso y una buena conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017 ofrece una gran complejidad aromática. Se perciben notas de frutas blancas como la manzana verde y la pera, acompañadas de sutiles matices cítricos y un toque de madera que aporta profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite apreciar con claridad la variedad de aromas que este Chardonnay ofrece.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se van desvelando poco a poco y enriquecen la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017 se presenta con sabores frescos y frutales. Los toques de manzana verde y cítricos se combinan con una ligera cremosidad que le aporta textura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura equilibrada que permite que el vino sea tanto refrescante como sustancioso.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia del vino tras el primer sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017 es excelente, con una armonía entre acidez, cuerpo y sabores que hace que sea un vino muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017 es un vino blanco que destaca por su elegancia y sutileza. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción muy interesante para los amantes de los Chardonnays.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos platos, realzando sus sabores.
- Puntuación: La valoración general de este vino es 88 puntos, lo que refleja su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2017 es un vino blanco de gran calidad que ofrece una experiencia sensorial completa, desde su atractivo color y aromas complejos hasta su sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar una variedad de platos, este Chardonnay es una excelente elección para cualquier ocasión especial.