Introducción
El vino blanco Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2018 es una joya proveniente de la prestigiosa bodega Pepe Rodríguez de Vera, ubicada en la zona de producción de Almansa, España. Con una puntuación destacada de 89 puntos en la Cata 2021, este vino refleja la excelencia de la variedad 100% Chardonnay en la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Chardonnay Serie Limitada, es crucial seleccionar botellas de la añada 2018, asegurando así su óptima calidad y madurez.
- Temperatura: Sirva este vino blanco a una temperatura entre 10-12°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y de forma alargada, ideales para captar los matices sutiles de este Chardonnay.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado brillante, indicativo de su juventud y buen estado de conservación.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado desde su producción hasta su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y mango, complementados por delicadas notas de vainilla y toques sutiles de roble.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, revelando la concentración de fruta fresca característica de la Chardonnay.
- Complejidad: Su complejidad aromática se percibe en capas, con una armoniosa combinación de frutas, madera y un leve toque floral.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se experimenta un sabor sedoso y bien equilibrado, con una acidez refrescante que realza las notas frutales y una sutil cremosidad.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que confiere estructura y una agradable sensación en el paladar, sin ser pesado.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal y ligeramente ahumada en el retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, fruta y madera es notable, mostrando la maestría en la elaboración de este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2018 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes aprecian vinos blancos con carácter y equilibrio.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados al horno o risottos cremosos, potenciando sus notas frutales y su textura sedosa.
- Puntuación: Con una destacada puntuación de 89 puntos en la Cata 2021, este Chardonnay demuestra su calidad excepcional y su capacidad para sorprender a los paladares más exigentes.
Resumen
El Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2018 es un vino blanco excepcional de la variedad Chardonnay, destacado por su puntuación de 89 puntos. Con una producción cuidada en la DO Almansa, España, ofrece una experiencia sensorial única con aromas a frutas tropicales, equilibrada acidez y un final persistente. Ideal para maridar con mariscos y platos de pescado, este vino es una elección sofisticada para cualquier ocasión especial.