Introducción
El Chardonnay es una variedad emblemática que, bajo el cuidado de Pepe Rodríguez de Vera en la región de Almansa, revela su máximo esplendor en el vino Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2019. Este vino combina la tradición vinícola con técnicas modernas para ofrecer una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: El Chardonnay de Pepe Rodríguez de Vera se elige meticulosamente, asegurando que solo las mejores uvas lleguen a la vinificación.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10-12°C para preservar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino y de tulipa, que permita capturar y concentrar los aromas sutiles del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante que invita a la degustación.
- Limpieza: Su transparencia revela la pureza de este Chardonnay bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de hierbas secas, flores marchitas, fruta blanca y un toque sutil de cereal.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, destacando la riqueza sensorial del vino.
- Complejidad: La combinación de aromas ofrece una experiencia olfativa compleja y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y muestra una fruta madura bien integrada.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio que revela su estructura equilibrada.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzor hace que sea un vino muy equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2019 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para los amantes de los blancos expresivos.
- Maridaje: Perfecto con pescados grasos, aves asadas o quesos semicurados.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Rodríguez de Vera Serie Limitada Chardonnay 2019 es un vino blanco de Almansa, España, que cautiva con sus aromas de hierbas secas, flores marchitas y fruta blanca. En boca es potente y equilibrado, con una persistencia notable y un final armonioso. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones, marida bien con una variedad de platos, asegurando una experiencia sensorial memorable.