Introducción
El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva es un vino tinto que destaca por su complejidad y profundidad. Proveniente de la D.O. Almansa en España, esta Garnacha Tintorera es un excelente ejemplo del carácter único de la región. Elaborado por la Bodega Santa Cruz de Alpera Soc. Coop. de C-L-M, este reserva presenta un perfil interesante que refleja tanto la tradición como la innovación en la vinificación de esta variedad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa, lo que puede afectar su calidad.
- Temperatura: Este reserva se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que sus matices y aromas se expresen plenamente, equilibrando su estructura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen, preferiblemente de cristal fino, para permitir una adecuada oxigenación del vino. Las copas con una forma ancha favorecen la liberación de los aromas.
Fase visual
- Color: El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granate, típico de los vinos tintos de reserva que han pasado un tiempo en barrica.
- Limpieza: Este vino muestra una gran limpieza y claridad, sin sedimentos visibles, lo que refleja una adecuada filtración y maduración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva ofrece una gama rica de aromas que incluyen frutos rojos maduros, especias y sutiles notas de madera. También se pueden detectar matices de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, destacando un carácter profundo que invita a una exploración detallada.
- Complejidad: Este vino es complejo, con una evolución aromática que revela nuevas facetas a medida que se oxigena. La combinación de frutos y especias ofrece una experiencia olfativa sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva es suave, con sabores de frutos negros y un toque de chocolate y especias. Su perfil gustativo es redondo y elegante.
- Cuerpo: Este reserva tiene un cuerpo medio-alto, con una estructura que aporta una sensación de plenitud sin resultar pesada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que mantiene las notas de especias y frutos.
- Equilibrio: El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva presenta un equilibrio sobresaliente entre acidez, taninos y sabores, lo que le confiere una armonía en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva es un vino de gran calidad que refleja la esencia de la D.O. Almansa. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y placentera.
- Maridaje: Este reserva acompaña perfectamente a carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura robusta y sabores intensos complementan bien estos platos.
- Puntuación: Este vino recibe una alta calificación por su complejidad, equilibrio y persistencia, destacándose como una excelente elección para quienes buscan un reserva de calidad.
Resumen
El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2012 Reserva es un vino tinto de la D.O. Almansa, elaborado con Garnacha Tintorera. Su color intenso y su aroma complejo, con notas de frutos rojos, especias y madera, ofrecen una experiencia gustativa equilibrada y persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este reserva destaca por su calidad y elegancia.