Introducción
El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2016 Reserva es un vino tinto de Reserva que destaca por su origen en la Denominación de Origen Almansa en España. Esta bodega, Santa Cruz de Alpera Soc. Coop. de C-L-M, ha elaborado este vino utilizando la variedad Garnacha Tintorera, conocida por su intenso color y estructura. La Garnacha Tintorera es apreciada por su capacidad para desarrollar vinos robustos con gran potencial de envejecimiento.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2016 Reserva, es ideal seleccionar una copa de vino tinto con buena capacidad para permitir que el vino respire adecuadamente.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este vino es de 16-18°C. Servido a esta temperatura, se maximiza su expresión aromática y se equilibran sus características gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir que el Rupestre de Alpera se oxigene y libere todos sus aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2016 Reserva presenta un color rojo intenso con matices granate en el borde, reflejo de su crianza y el uso de la variedad Garnacha Tintorera.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, con una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece una complejidad aromática que incluye frutas rojas maduras, especias y sutiles notas terrosas. La crianza en barrica añade matices de vainilla y cocoa.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que sus aromas se perciban claramente al oler el vino.
- Complejidad: La complejidad del Rupestre de Alpera es notable, con una gama rica de notas que evolucionan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2016 Reserva presenta un sabor profundo con notas de frutas negras, especias y un toque de madera bien integrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, con una estructura que refleja su crianza y la intensidad de la Garnacha Tintorera.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las especias y a las frutas maduras.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y el alcohol es excelente, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2016 Reserva es un vino que refleja la calidad de su Denominación de Origen y la habilidad de la bodega. Su perfil robusto y bien estructurado lo convierte en una opción excelente para los amantes del vino tinto reserva.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ricos y sabrosos como carne roja a la parrilla, guisos de carne o quesos curados.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 91, destacando por su calidad y el equilibrio logrado entre sus características.
Resumen
El Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera 2016 Reserva es un vino tinto reserva con un color intenso, una aroma compleja y un sabor profundo que refleja su crianza. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas amplias, este vino ofrece una experiencia de cata satisfactoria, ideal para acompañar comidas sabrosas y disfrutar de su equilibrio y persistencia.