Introducción
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica es un vino tinto que destaca por su complejidad y carácter distintivo. Proveniente de la D.O. Almansa en España, este vino se elabora a partir de una cuidada combinación de Garnacha tintorera, Monastrell, Petit verdot y Syrah, varietales que aportan diferentes matices y enriquecen su perfil. La bodega Bodegas y Viñedos Venta la Vega es la responsable de su producción, utilizando técnicas tradicionales de crianza en barrica para desarrollar su perfil único.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica en su mejor estado, asegúrate de que el vino se encuentre en óptimas condiciones. Verifica que la botella esté bien conservada y que el corcho no presente signos de deterioro.
- Temperatura: Servir este vino a una temperatura de 16-18°C permitirá que los sabores se expresen adecuadamente. Evita temperaturas demasiado frías o calientes para no alterar sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir la correcta oxigenación del vino. Las copas de boca ancha son ideales para apreciar todos los matices del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo profundo con matices granate que evidencian su crianza en barrica. Su intensidad de color sugiere una buena concentración de compuestos fenólicos.
- Limpieza: La claridad del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica es impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, indicando una adecuada filtración y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una compleja mezcla de frutas negras como la mora y la ciruela, junto con notas de especias y toques de vainilla provenientes de la crianza en barrica. También se aprecian sutiles aromas terrosos que añaden profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia notable de las notas frutales y especiadas que invitan a profundizar en el bouquet del vino.
- Complejidad: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica muestra una buena complejidad en su perfil aromático, con capas que se desarrollan con el tiempo y la oxigenación, revelando diferentes facetas en cada olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino ofrece un sabor frutal y especiado con predominio de frutas negras maduras y un toque de roble que refuerza su carácter. Los sabores son bien integrados y equilibrados.
- Cuerpo: El cuerpo del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica es medio a robusto, con una estructura que aporta una sensación de plenitud sin resultar abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final largo que deja una agradable impresión de especias y frutas maduras.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que permite disfrutar de una experiencia de degustación placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica es un vino que impresiona por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo está bien equilibrado, ofreciendo una experiencia rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con carnes rojas asadas, cordero y quesos curados. Su estructura y sabores robustos hacen que sea un acompañante ideal para platos de sabor intenso.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos por su calidad y expresión. Su complejidad y equilibrio lo hacen destacar dentro de su categoría.
Resumen
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2010 Barrica es un vino tinto de Almansa que combina Garnacha tintorera, Monastrell, Petit verdot y Syrah en una mezcla compleja y equilibrada. Su color rojo profundo y su bouquet de frutas negras y especias lo convierten en una opción destacada para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 90 puntos, es un vino que ofrece una experiencia de degustación rica y satisfactoria.