Introducción
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2011 Barrica es un vino tinto de la denominación de origen Almansa. Este vino es un producto destacado de Bodegas y Viñedos Venta la Vega y ha sido elaborado con una cuidada combinación de Garnacha tintorera, Monastrell, Petit Verdot y Syrah. La crianza en barrica le confiere una complejidad y profundidad que lo hacen especial y digno de ser explorado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2011 Barrica, asegúrate de seleccionar una botella en buenas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. La temperatura adecuada permite que el Adaras Calizo despliegue todos sus matices de forma óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cristal grande y redondo. Estas copas permiten que el vino respire y que sus aromas se concentren adecuadamente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2011 Barrica muestra un color rojo rubí profundo con matices violáceos. Este tono indica una buena evolución y la influencia de la crianza en barrica.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, evidenciando su correcta vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una combinación rica de frutas negras como moras y ciruelas. Además, se perciben notas de especias y un toque sutil de vainilla derivado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera envolvente y compleja.
- Complejidad: La complejidad es destacable, con capas de aromas que van desde frutas maduras hasta toques más evolucionados de madera y tabaco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adaras Calizo ofrece un sabor pleno y equilibrado, con notas de frutas negras y chocolate negro. La crianza en barrica aporta toques de madera y especias.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que refleja la calidad de las uvas y el proceso de crianza.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto de especias y fruta madura.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con una armonía entre la acidez, el alcohol y los taninos, lo que lo convierte en una opción muy placentera para distintas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2011 Barrica es un vino tinto de gran calidad, que ofrece una experiencia rica y variada en cada sorbo. Su crianza en barrica le confiere una complejidad y profundidad que lo distinguen.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos y quesos curados. Su estructura robusta complementa bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Adaras Calizo se posiciona como una opción destacada para los amantes del buen vino.
Resumen
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2011 Barrica es un vino tinto de la denominación de origen Almansa, elaborado con una mezcla de Garnacha tintorera, Monastrell, Petit Verdot y Syrah. Su crianza en barrica le otorga una complejidad notable, con aromas de frutas negras y especias, y un sabor equilibrado con toques de madera. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha recibido una puntuación de 89 puntos, destacando en el panorama vinícola.