Introducción
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica es un vino tinto de la D. O. Almansa en España, producido por Bodegas y Viñedos Venta la Vega. Este vino, que ha sido sometido a crianza en barrica, está elaborado con la variedad de Garnacha Tintorera. La zona de producción de Almansa, ubicada en la provincia de Albacete, es conocida por sus vinos intensos y con carácter, gracias a su particular climatología y suelos.
Preparación
- Selección del vino: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica debe ser seleccionado cuidadosamente, preferentemente por su etiquetado que indica su añada y crianza en barrica. Este vino es ideal para aquellos que buscan una experiencia de cata rica y compleja.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese su perfil aromático y gustativo de manera óptima.
- Copas: Utilice copas de vino tinto, preferiblemente con una forma que permita una buena oxigenación del vino. Las copas de tazón amplio son ideales para que el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica desarrolle sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo rubí intenso, característico de la Garnacha Tintorera. Este color profundo es una señal de su crianza en barrica y su estructura robusta.
- Limpieza: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica muestra una apariencia limpia y brillante. La claridad en el vino refleja su correcta filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañados de notas especiadas y tostadas provenientes de la crianza en barrica. También se perciben toques sutiles de vainilla y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y compleja. Los aromas se destacan claramente y permanecen en el olfato durante varios minutos.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con una combinación de frutos secos, especias y madera que se entrelazan, ofreciendo una experiencia sensorial que evoluciona con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica presenta un sabor intenso y bien estructurado, con notas de fruta madura y un toque terroso. La crianza en barrica añade matices tostados y ahumados.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y una textura sedosa, que se debe a su crianza prolongada en barrica. Esto le confiere una presencia notable en boca.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja un retrogusto agradable de especias y fruta madura. La duración en boca es un indicativo de su calidad.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una buena integración entre sus componentes frutales, tánicos y especiados. La crianza en barrica ha logrado armonizar estos elementos de manera efectiva.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica es un vino que impresiona por su intensidad y complejidad. Su crianza en barrica le otorga un perfil distintivo y bien equilibrado, ideal para aquellos que buscan un vino con profundidad y carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas o a la parrilla, así como con quesos curados. Su cuerpo robusto y su perfil aromático complementan bien platos intensos y sabrosos.
- Puntuación: La puntuación de este vino, basada en sus características y calidad, es de 90 puntos. Este reconocimiento destaca su excelente elaboración y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata sobresaliente.
Resumen
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2015 Barrica es un vino tinto de la D. O. Almansa que destaca por su intensidad y complejidad. Con una crianza en barrica que aporta notas especiadas y tostadas, su perfil es robusto y bien equilibrado. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido valorado en 90 puntos por su calidad y sabor.